たこやきのおいしい作り方を教えてください！生粋の大阪人です。もちろん夕飯のメニューにタコ焼もアリです。 昔は目分量で作っておりましたが、このレシピにしてからは絶対失敗ナシですのでオススメです。 お友達にもずいぶん伝授しました。 （約３人分くらいです） ★タネ たこ焼粉．．．３００ｇ 水．．．．．．１０００ｃｃ つゆ．．．．．３０～５０ｃｃ（我が家ではそうめんつゆを利用） 以上を混ぜたところに 卵．．．．．．３コ（あらかじめ溶いておく） 加える。（粉は沈むので鉄板に注ぐ時、その都度混ぜながらね！） ★具 たこ，青ネギ，天かす（揚げ玉っていうのかな），紅生姜（みじん切り） ★コツ ＊鉄板はよく熱して。油は溝？ひとつひとつに小さな水溜りができるくらいたっぷり。もち縁にも。 ｋａｒｒｉｅさんがおっしゃってたように、油が馴染むまでメゲナイでね！ くれぐれも煙が出るほど熱してはダメです。 ＊タネはたっぷり縁からあふれそうなくらい注ぐ。で
