★村上市の大洋酒造の日本酒です(^0^)/ https://www.taiyo-sake.co.jp/ 村上は、古くから酒造りの盛んな土地でした。　江戸時代、井原西鶴は「好色一代女」に、「村上のお大尽(だいじん)が、京都の島原で、廓(くるわ)遊びをしたときに、京都の酒はまずいからと、村上の酒を持ち込んで飲んだ」話を入れています。 大洋酒造株式会社の歴史は、地元の古い14の酒蔵が合併した時から始まります。 1945年に下越銘醸株式会社、酒名「越の魂(たま)」として発足し、その５年後に社名を大洋酒造株式会社、酒名を「大洋盛」に改名しました。 このように会社設立は、昭和の時代ですが、母体となった各酒蔵の歴史は大変古く、井原西鶴の「好色一代女」創刊よりも前の寛永12年(1635年)創業の蔵もあり、営々と酒造りを続けてきた歴史と伝統を誇りとしています。・・・HPより引用 ★それでは呑んでみます(^0

武漢ウイルスの影響で「呑み鉄の旅」ができないので、 安い旨酒を探す!【カップ酒呑み比べ】をしてみました! まずは、普通酒・本醸造酒のカップ酒をドンドン買って呑んでいきます! 逐一買い足して、30種以上は呑む予定です。 越後杜氏辛口本醸造　180ｍｌ 価格 237円 (税込) 【お燗コンテストお値打ぬる燗燗部門２０１８最高金賞１９．２０金賞】 金鵄盃酒造 いい酒はシンプル 飲む人の心に緩やかにしみこむ酒 飲んでいて気持ちの良いお酒 飲む人が疲れない、ストレスを感じさせないお酒 すいすいと飲める、食事やおしゃべりをしながら 片手間に飲めるお酒を目指しています・・・HPより引用 ★それでは呑んでみます(^0^)/ アルコール臭(普通酒や本醸造酒でよく感じられる薬品のような香り)が感じられます。 呑んでみるとアルコール臭と砂糖のような甘味、その後に辛さがググっときます。 後味も同じ感じです。

★酒々井町の飯沼本家の日本酒です。 SAKE文化創造企業として かつての日々の生活になくてはならないものであった日本酒は今、最大の岐路に直面しています。冠婚葬祭などの場面でも必需品ではなくなり、常に選ばれるものではなくなりました。しかし日本酒が文化の一翼を担っていたことは紛れもない事実です。私たちは酒が醸してきた「文化」を見つめなおすことで、「人」と「酒」が造りだす新しい価値を創造していきたいと思っています。 ・・・HPより引用 ★それでは呑んでみます(^0^)/ リンゴのような甘い香り。 呑んでみるとまさにリンゴのような甘味と強い酸。 後味も呑んだ時と同じ感じで、ほのかに藁のような味もあります。 美味しいのだけど、ここまでくると 「本物のリンゴジュースを飲めばいいのでは?」 と思うぐらいの出来です。

武漢ウイルスの影響で「呑み鉄の旅」ができないので、 安い旨酒を探す!【カップ酒呑み比べ】をしてみました! まずは、普通酒・本醸造酒のカップ酒をドンドン買って呑んでいきます! 逐一買い足して、30種以上は呑む予定です。 たかの井　180ml 価格: 253円(税込) 高の井酒造 http://www.hatsuume.co.jp/ ★それでは呑んでみます(^0^)/ かすかに甘い香り。 呑んでみると、ほのかなアルコール臭(普通酒や本醸造酒でよく感じられる薬品のような香り)と砂糖のような甘さ、その後辛さが感じられます。 後味も呑んだ時と同じ感じです。

武漢ウイルスの影響で「呑み鉄の旅」ができないので、 安い旨酒を探す!【カップ酒呑み比べ】をしてみました! まずは、普通酒・本醸造酒のカップ酒をドンドン買って呑んでいきます! 逐一買い足して、30種以上は呑む予定です。 長者カップ　200ml　価格　220円 (税込) さりげなく、180mlではなく、200mlにしてあるところにサービス精神が見受けられて ありがたいと思います。 全国日本酒カップ コンクールでデザイン賞を受賞したカップ酒だけあって、 カップを取っておきたくなります。 ペン立てか歯磨き用のコップ、ビールのグラス代わりでも良いかも。 ★それでは呑んでみます(^0^)/ アルコール臭(普通酒や本醸造酒でよく感じられる薬品のような香り)が感じられます。 呑んでみるともかすかにアルコール臭と砂糖のような甘み、その後辛口の味わいで推移していきます。 特に後味は辛さが全面に出てきます。

武漢ウイルスの影響で「呑み鉄の旅」ができないので、 安い旨酒を探す!【カップ酒呑み比べ】をしてみました! まずは、普通酒・本醸造酒のカップ酒をドンドン買って呑んでいきます! 逐一買い足して、30種以上は呑む予定です。 酔星フラワーカップ　180m　価格 259円 (税込) 醸造元　近藤酒造株式会社 http://suganadake.com/profile.html ★それでは呑んでみます(^0^)/ 香りはほとんど感じられません。 呑んでみると、アルコール臭(普通酒や本醸造酒でよく感じられる薬品のような香り)があり、甘酸っぱい味わい。 後味も呑んだ時と同じ感じです。 興味深い味わいでした。

武漢ウイルスの影響で「呑み鉄の旅」ができないので、 安い旨酒を探す!【カップ酒呑み比べ】をしてみました! まずは、普通酒・本醸造酒のカップ酒をドンドン買って呑んでいきます! 逐一買い足して、30種以上は呑む予定です。 宝山　伯宝　180ml　価格220円 (税込) https://takarayama-sake.co.jp/ ★それでは呑んでみます(^0^)/ 香りはほとんどありません。 呑んでみると、アルコール臭(普通酒や本醸造酒でよく感じられる薬品のような香り)があり、辛口です。 後味もキリリとした辛口でした。

武漢ウイルスの影響で「呑み鉄の旅」ができないので、 安い旨酒を探す!【カップ酒呑み比べ】をしてみました! まずは、普通酒・本醸造酒のカップ酒をドンドン買って呑んでいきます! 逐一買い足して、30種以上は呑む予定です。 かたふね　本醸造　180ml　価格270円 (税込) ★インターナショナルワインチャレンジ2109　SAKE部門　本醸造の部　1位の酒です。 http://www.sakesamurai.jp/iwc19_medal.html ★それでは呑んでみます(^0^)/ 鼻にツンときました。かすかにアルコール臭(普通酒や本醸造酒でよく感じられる薬品のような香り)があります。 呑んでみると、ほのかにカラメルのような味と甘味があります。 後味は呑んだ時と同じ感じで、それに加えてかすかに泡盛のような味がしました。

武漢ウイルスの影響で「呑み鉄の旅」ができないので、 安い旨酒を探す!【カップ酒呑み比べ】をしてみました! まずは、普通酒・本醸造酒のカップ酒をドンドン買って呑んでいきます! 逐一買い足して、30種以上は呑む予定です。 ★吟田川　本醸造　180ml　価格　264円 (税込) ★酒造りの歴史は江戸中期まで溯り、人とのふれあいのある小さな蔵。自作田で収穫した米を仕込む淡麗旨口の酒。吟田川の吟は吟味に、また、田は米に川は水に通じています。 地域限定販売の特別本醸造「吟田川」は自田で収穫した酒米の五百万石を使い、米山水系の伏流水で越後杜氏の江村亮一が仕込んだ淡麗旨口の日本酒です。冷やまたはぬる燗でいけます。また上越の郷土料理ととてもよく合います。一度味わってみて下さい。・・・新潟県酒造組合HPより引用 ★それでは呑んでみます(^0^)/ アルコール臭(普通酒や本醸造酒でよく感じられる薬品のような香り

★高崎市の牧野酒造の日本酒です(^0^)/ 杜氏は南部杜氏です。 ★マッチョシリーズは酒米「山田錦」「雄町」「愛山」の3種がありますが、 これは「新作」のようです。 古式キモト純米　精米歩合90%! ★それでは呑んでみます(^0^)/ ツンと鼻を刺激します。 呑んでみると、独特の甘味と酸味、旨味、辛みなど 様々な味が感じ取れます。 この系統の味わいは稀に呑んだことがあり、 数年前に呑んだ千葉の酒「銚子の誉 純米酒」に似ていました。 クセになる味です!

武漢ウイルスの影響で「呑み鉄の旅」ができないので、 安い旨酒を探す!【カップ酒呑み比べ】をしてみました! まずは、普通酒・本醸造酒のカップ酒をドンドン買って呑んでいきます! 逐一買い足して、30種以上は呑む予定です。 ★天神囃子　価格 220円 (税込) ★大吟醸から普通酒まで取り揃えた当社のメインブランドです。銘柄名に戴いている”天神囃子”は妻有地方でずっと唄い継がれている祝い唄です。元々は稲作豊穣を祈願する神事唄であったと言われています。祝い事の時は元より蔵開き,田打ち、田植え、建て前,水入れなどに唄われてきました。当社の天神囃子も祝い酒として親しまれております。魚沼山系の伏流水で仕込み、新潟県では異色とも言える旨口にこだわっています。・・・魚沼酒造HPより引用 ★それでは呑んでみます(^0^)/ かすかにアルコール臭(普通酒や本醸造酒でよく感じられる薬品のような香り)がします。 呑ん

武漢ウイルスの影響で「呑み鉄の旅」ができないので、 安い旨酒を探す!【カップ酒呑み比べ】をしてみました! まずは、普通酒・本醸造酒のカップ酒をドンドン買って呑んでいきます! 逐一買い足して、30種以上は呑む予定です。 その5.「月不見の池」　価格　253円 (税込) 酒米100％、精米歩合60％。「普通酒こそ 美味しく 麗しく。」その思いは昭和28年より変わりません。 飲み飽きしないのは当たり前、飲むほどに美味しさが増すハイレベルな不動の定番酒です。・・・HPより引用 ★それでは呑んでみます(^0^)/ 香りはほとんどありません。 呑んでみるとアルコール臭、ほのかに砂糖のような甘味。 後味はアルコール臭、ほのかな苦みとなかなかの辛さが感じ取れます。

★栃木県真岡市「辻善兵衛商店」の日本酒です(^0^)/ ★域に密着した酒造り　下野杜氏の醸す手造りの酒 清酒桜川醸造元（株）辻善兵衛商店は栃木県南東部、鬼怒川水系の豊かな穀倉地帯に位置しています。 近江商人である初代辻善兵衛がこの地で酒造業を創業して以来、二百五十年に渡り地域に密着した酒造りを脈々と続けております。 現在は十六代目が下野杜氏となり、蔵の長い歴史の中で受け継がれた伝統を守りつつ、「小さいからこそ出来る手作りの味」を大切にし、新しい技、若い感性と情熱で新世代の酒を醸しています。・・・栃木県酒造組合HPより引用 ★それでは呑んでみます(^0^)/ 吟醸香が漂います。 呑んでみると、ほのかにシロップのような甘味、微炭酸のようなガス感が感じられます。 後味は呑んだ時と同じ感じで、やや辛さもあり、キレが良いです!

武漢ウイルスの影響で「呑み鉄の旅」ができないので、 安い旨酒を探す!【カップ酒呑み比べ】をしてみました! まずは、普通酒・本醸造酒のカップ酒をドンドン買って呑んでいきます! 逐一買い足して、30種以上は呑む予定です。 その2.「加賀の井」加上撰 本醸造 価格270円 (税込) 創業は慶安三年・１６５０年。 江戸時代、糸魚川市は加賀百万石の参勤交代の宿場であった。 承応元年（１６５２年）、加賀三世前田利常公の時、 当地に本陣が置かれ、その時に利常公より酒銘『加賀の井』は命名された。 本陣で醸造された酒『加賀の井』は、加州三候へ献上され、 藩主、家老の献立にも用いられていたという。 古くより、高品質の酒造りに励んできた『加賀の井』。 この歴史が今もいきづいている。 『加賀の井』は加賀藩糸魚川本陣の酒蔵である。・・・HPより引用 ★それでは呑んでみます(^0^)/ 香りはほとんどしません。 呑ん

島根県安来市「吉田酒造」の日本酒です。 ★日本酒の登竜門として 吉田酒造では、島根の銘水百選に指定された超軟水の仕込み水と、地元の契約農家で栽培した良質な米を使う事でフレッシュで香り高くキレのある酒を仕込んでいます。 日本酒は美味しい。難しく考えずとも感じて頂ける、 日本酒の登竜門としての立ち位置を目指しています。 日本酒がお好きな方はもちろん、これから試したいと思っている方にも、是非お試し頂きたいお酒です。 ・・・HPり引用 ★〜縁を結ぶ酒「月山」〜 日本では古来より、神事の最後にお酒（御神酒）頂く習慣があります。 お酒は人と神様を結ぶコミュニケーションツールだったのです。 今でもお酒は人と人とを繋ぐコミュニケーションツールとしての役割があります。 月山は皆様のコミュニケーションツールとして、皆様のご縁を結ぶお酒としてを飲んで頂きたいと思っております。 料理の引き立て役に、家族でのお食事

佐渡の加藤酒造店の日本酒です。 ★2017年の仕込みより、全ての原料米を佐渡産米に統一し「全量佐渡産米使用蔵」となりました。 原料米は契約農家の減肥栽培の五百万石を使用。 ★それでは呑んでみます(^0^)/ かすかにミルクのような香りと生酒の独特の香り。 呑んでみると、ほのかにミルクのような甘味とかすかに微炭酸のようなガスが感じられます。 以外と舌ざわりはさらりとしています。 後味はほのかにミルクのような甘味と生酒の味わいでした(^0^)/

★香取市佐原「東薫酒造」の日本酒です。 ★下総佐原に東薫酒造は、江戸時代の華やいだ文政８年（1825年）に創業しました。 日本地図を作りあげた偉人　伊能忠敬。その伊能家は前述の通り、佐原で酒造業を営む名主であり東薫酒造の創業者は、伊能家に弟子入りし、酒造業を習得発展させたと伝えられております。 利根川の船便と水郷地帯の良質の早場米、良質な水と言う酒造りに好適な条件のもとで、約190年の歴史と伝統を誇りに酒造り一筋に歩んで参りました。・・・HPより引用 ★それでは呑んでみます(^0^)/ 酒によくある鼻にツンとくる刺激。 呑んでみると藁のような味わいで辛い。 後味も呑んだ時と同じような感じでした。

★高崎市の牧野酒造の日本酒です(^0^)/ 杜氏は南部杜氏です。 ★元禄三年（1690年）現在地にて初代長兵衛が酒造りを始める。江戸期まで代々長兵衛を襲名し、酒の銘柄は『長盛』といっていた。 万延元年に幕府勘定奉行、小栗上野介が遣米使節として渡米した際、先祖が随行し無事帰国後、大きな盃で祝盃をあげたことから酒銘を『大盃』と改銘した。 『大盃』は全国新酒鑑評会及び国税局鑑評会にて金賞受賞二十数回の実績を誇る品質本位のお酒です。 ・・・HPより引用 ★それでは呑んでみます(^0^)/ 鼻にツンときました。(嫌な感じてはありません) 呑んでみるとマスカットのような味と麹の甘味と酸っぱさが感じられます。 後味は甘酸っぱいです。 ハマる人はハマる味わいだと思いました

★御宿町「岩瀬酒造」の日本酒です。 岩の井の仕込み水は、房総半島の貝殻層に磨かれた国内屈指の硬度の地下水を汲み上げた井戸水を使用しています。 その仕込み水が力強いを醗酵を促し、独特のキレのある飲み口とコクのある岩の井ならではの味わいを醸し出します。 ★原料米は「五百万石」「総の舞」「玉栄」「山田錦」「美山錦」の5種。 原料米の違いによる異なる味が楽しめます! こういう商品を待っていました! ★これは『玉栄』・・・ 酒造好適米の『玉栄』は1985年愛知県で山栄と白菊を掛け合わせて開発されました。大粒ですが、やや心白の発現率は低めで、熟成させると独特の香味が生じるとされています。 ★それでは呑んでみます(^0^)/ 香りはほとんどありません。 呑んでみるとほのかなマスカットのような味と柑橘系の味が感じられます。 後味はほのかな酸味と苦み、かすかに藁のような味がします。 スッキリとした味わいです

★御宿町「岩瀬酒造」の日本酒です。 岩の井の仕込み水は、房総半島の貝殻層に磨かれた国内屈指の硬度の地下水を汲み上げた井戸水を使用しています。 その仕込み水が力強いを醗酵を促し、独特のキレのある飲み口とコクのある岩の井ならではの味わいを醸し出します。 ★原料米は「五百万石」「総の舞」「玉栄」「山田錦」「美山錦」の5種。 原料米の違いによる異なる味が楽しめます! こういう商品を待っていました! ★『五百万石』・・・ 新潟県で新200号と菊水を掛け合わせて開発された酒造好適米です。 全国で栽培栽培されており、2001年に山田錦に抜かれるまで作付面積１位でした。 心白が大きく高精白が難しいのが特徴で、軽快な香味になりやすいとされています。 ★それでは呑んでみます(^0^)/ 香りはほとんどありません。 呑んでみるとほのかにミルクのような味と微炭酸のようなガス感が感じられます。 後味は柑橘系のような