タイトルで全てを物語っているわけですが、たまに集まる飲み仲間の面々で関内にありますスペイン・バスク料理店の"Bihotza"に行ってみました。 tabelog.com 関内には不慣れなもので方向感覚を失うという危ない場面もありましたが、JR関内駅からは直線一本のためなんとか到着。 スペイン料理なんて洒落たものには明るくはないんですが、バスク料理に特化したお店とのことで普段スペイン料理でイメージするパエリア等は無いそうです。 初めて知りました・・・ 前菜はピンチョス4品。 スペイン風オムレツの味わいが濃厚でしたね。 チャングーロと呼ばれるバスク風カニのオーブン焼き。 カニの風味がすごく濃厚でワインが進みます。 イベリコ豚の生ハムは旨味がギュッっと濃縮されていて、この薄さで噛む程に豚の香りを感じましたね。 ここまでが前菜でここからがいよいよメインに。 白身魚とあさりのサルサベルデ。 この日のお
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