どこまで肉汁とセンスが溢れるのか…？ 吉祥寺に開店したハンバーグ＆ご飯のお店「挽肉と米」について語らせて欲しい - ぐるなび みんなのごはん
どうも、料理芸人のクック井上。です！「みんなのごはん」でも執筆することになりました！よろしくおねがいします！ まず、軽く自己紹介を… 芸人でありながら食と料理を愛するあまり、フードコーディネーター、野菜ソムリエ、食育インストラクター、BBQインストラクター、パエリア検定、ホームパーティー検定、アスリートフードマイスター、こども成育インストラクター…などを食の資格を取得。 番組や雑誌でお声がかかるのは料理企画がほとんどになり…、 ついには農林水産省からは国産食材料応援『FANバサダー芸人』に任命され、仕事が9割が料理イベントの講師・食のイベントMC・企業のレシピ開発・食品プロデュース等のになってしまった、料理芸人です。 簡単に言うと「料理の腕が漫才の腕を追い越してしまった芸人」…デス。 こちらでも「旨味たっぷり、笑いちょっぴり」、しっかり食の素晴らしさをお伝えします。皆々様、よろしくお願い申
こんな麺、初めて食べた…！蘭州拉麺の進化系「西北拉麺」は麺が未体験の弾力で驚きが詰まっていた - ぐるなび みんなのごはん
福建省厦門の西北拉麺を日本で食べられる店がオープン！ 中国からやってきた手延べ麺の蘭州拉麺が大人気だが、そこからさらに独自進化を遂げたラーメンが日本に初上陸した。その名も西北拉麺（シーベイラーメン）である。 ▲場所は東京都中央区日本橋。駅でいえば水天宮駅、人形町駅も徒歩圏内。 この西北拉麺は料理名ではなく、中国の福建省厦門（アモイ）に何百店舗も暖簾分けされている人気店の名前。日本でいうとラーメンの来々軒とか蕎麦の長寿庵みたいな感じだろうか。 厦門は中国の南東部、台湾から海を挟んだ隣あたりに位置するのだが、ルーツである甘粛省蘭州が厦門からみると西北にあるため、西北拉麺という名前になったそうだ。 ▲青いピンが厦門、オレンジのピンが蘭州。日本でいえば鹿児島で独自進化した札幌ラーメンみたいな話でしょうか。 ▲原点である蘭州が西北にあるから西北拉麺。 西北拉麺の看板メニューは2つ。汁なし濃厚牛肉まぜ
肉炉端 TOKYO BAT（新橋/バル（バール）） - ぐるなび
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【遂に完成】「47都道府県のローカルチェーン店まとめ」が出来たので見て欲しい【疲労困憊】 - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは。ヨッピーです。 画像は静岡が誇るローカルチェーン店「さわやか」のハンバーグです。 最高に美味いのでみんな一回くらいは静岡に行くべき。 「さわやか」については平日なのに3時間待ちの行列が出来るとか、東京からわざわざ泊りがけで食べにくる猛者が居るとか、その伝説の数々について語りはじめるとマジでキリがないので置いておくとして、この静岡における「さわやかのハンバーグ」のように、各都道府県にはそれぞれ「地元民に愛されるローカルチェーン店」があったりします。 例えばこちらは佐賀県代表「井手ちゃんぽん」のちゃんぽん。 きくらげがたっぷり入っていて食べ応えも抜群！佐賀に行ったら絶対に食べよう！ そしてこちらは福岡県代表「ひらお」の天ぷら。 リーズナブルなお値段で揚げたての天ぷらを食べられる上に、イカの塩辛が食べ放題だったりするので「天ぷらが届く前に塩辛をオカズにして白いご飯を食べきってしまう」
渋谷「もんごろーや」が凄すぎる！ジンギスカン＆ラムしゃぶ＆モツ鍋食べ放題2,400円で肉まみれの至福体験 - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは。食いしん坊イラストレーターの深蔵です。 皆さんラム肉って好きですか？低カロリーでビタミンも豊富なラム肉。脂肪燃焼効果もあってダイエットにも最適なんですって。 そんなラム肉をジンギスカン＆ラムしゃぶで食べ放題できるお店が、渋谷にある「もんごろーや」。 ラム肉はもちろん、豚ロースや鶏肉、牛モツも食べ放題なんです…！ 焼いて食べても茹でて食べてもどう食べても自由な素晴らしいお店なので紹介します。 完全セルフスタイルのシステム 「もんごろーや渋谷店」の特徴はなんといっても完全セルフスタイルなところ。お店に入ったところからセルフスタイルは始まっています。 まずはオーダーが食券制。 上の写真を見てもらえればわかる通り、「ジンギスカン食べ放題」のほかに、「もつ鍋食べ放題」も選べます。どっちも2時間で税込2,400円…！ そしてこの2種類の食べ放題なのですが、なんと5名以上の場合は「ジンギスカ
これ、回転寿司というジャンルの最高峰かも…！全皿150円均一の神保町「赤舎利もり一（もりいち）」が何から何まで素晴らしかった - ぐるなび みんなのごはん
派ッ！色・食・是・喰！ こんにちは、グルメ修行僧・東山です。 私が店主を務める、汁なし担々麺専門店「タンタンタイガー」には本当にグルメなお客様が多く、その中でも一際グルメだと崇拝しているお客様がおりまして・・・ その御方がある日、こんなツイートをしておりました。 僕の行きつけの回転寿司に「もり一」というチェーン店があるんですが、きょう初めて神保町本店に行ってみました。以前から船橋店と田端店にはかなりお世話になっているんですが、本店は初めて。相変わらず赤酢のシャリがうまい。ネタも本店特有のものがいろいろあってとっても楽しめた。— くっくる（Lo-Fi Club） (@kukkuru) 2017年6月3日 本店で感銘を受けたのは板前さん・ホールスタッフの女性の皆さんの気配り・オペレーション。本店ということもあり結構キャパのある店舗で実際かなり混雑していたのに、完璧なオペレーションの所為でたいへ
新宿三丁目・東新宿のランチでおすすめだけ！ 近隣で働くスクエニ社員がガチで行きまくる店を聞いてきた - みんなのごはん
2017 - 04 - 04 新宿三丁目・東新宿のランチでおすすめだけ！ 近隣で働くスクエニ社員がガチで行きまくる店を聞いてきた 新宿 グルメレポ まとめ記事 ひにしあい ツイートする こんにちは、ひにしです。 ランチを食べる。毎日のことですが、皆さんがランチの場所で詳しいのはどこですか？ それは・・・ 自宅の近くか 職場の近く ・・・なのではないでしょうか？ 特に職場の近くは、弁当派でない限り、毎日食べるからいやでも詳しくなるし、 結局いつも行く定番のお店 って安定の美味しさだったりしますよね!? ちなみに私は 表参道 に長く勤めていましたが、そのおしゃれなイメージとは掛け離れた庶民派で美味しい 中華 屋や、安くてうまい 洋食 屋とか検索してもなかなかたどり着けない良店情報をたくさん持っていた気がします。 そう！ つまり、 ランチのお店に一番詳しいのはその場所の近くで働いている人々 と
旨みのミルフィーユやで！「昆布煮豚」が泣くほどウマい【西原理恵子と枝元なほみのおかん飯】 - ぐるなび みんなのごはん
今回の料理：昆布煮豚 うまみがぐるぐる 西原 きれいな豚肉ですこと！ 枝元 今日はどどーんと800グラムです！ しかも今日は昆布のうまみもプラスです。 西原 豚と昆布ですか。 枝元 昆布は新品でもいいけど、だしを取って冷凍したものでオッケー。十分うまみが残ってるんです。豚の脂が染みた昆布が、また最高なんです。 西原 最近ばあちゃんがまた根昆布を買い込んでるからちょうどいい。 枝元 でも、ぽんちゃん（西原家の犬）が何でも食べてくれるからいいですよね。 西原 大型犬だからね。「歩く掃除機」って言われてるんです。クズ野菜とか、出されたものは全部、何のちゅうちょもなく食べる。ばあちゃんのまんじゅう盗んでくわえて、ばあちゃんに「食べて良いですか」って聞きにいって、「何くわえちゅうがね！」ってよく怒られてますよ。 枝元 かわいいな。さあ、作りますか。今日はゆで卵も入れちゃおう。 西原 やった！ 枝元
御朱印でごはんは美味くなる…！秋葉原「柳森神社」からの「カレーノトリコ」の絶品あいがけカレー - ぐるなび みんなのごはん
「みんなのごはん」読者のみなさんはじめまして。ライターのちぷたそと申します。 私は現在、フリーライターとして生活しているのですが、作業で家に引きこもりがちなこともしばしば。ネット民のみなさまにおかれましては、私のような引きこもり生活を送っている人も多いと思います。 そんなみなさまに質問です。 いきなりですが、御朱印ってご存知ですか？？ 御朱印というのは、お寺や神社といった霊場に参詣するといただくことのできるご宝印（とっても平たくいうと神社仏閣オリジナルのスタンプ）のことです。押印のみならず、墨でお寺や神社の名前、参詣日などを書いてもらえることが多いです。お寺や神社ごとに、それぞれオリジナルのデザインがあり、近年人気が高まっています。 そして、私は御朱印にドはまりしています。 御朱印はデザイン的に美しく、季節限定のものやもらえる日が限られているものなどもあって、コレクター心をくすぐられます…
これだけで1週間はイケる！最強安ウマヘルシー食材「鶏ささみ」で作る常備菜レシピ - ぐるなび みんなのごはん
安ウマ＆ヘルシーな食材の代表、「鶏ささみ肉」。 ダイエット中でもお肉が食べたい！食材費を抑えて節約したい！そんなときにも重宝する食材のひとつです。 鶏ささみ肉は、茹でてサラダにトッピングしたりフライにするなど様々な料理に合いますが、今回は、安くてうま過ぎる常備菜レシピをご紹介します！多めに作ってストックしておけば時間もお金も節約できて、おいしい料理が手軽に食べられますよ。 それでは、レシピをご紹介します！ ささみの漬け 保存期間：約1週間 魚介の漬けは一般的ですが、ささみの漬けもおいしいんです！ 漬け汁のうま味や香りが移った旨みたっぷりのささみはごはんのおかずにぴったりですよ。 〈材料：作りやすい分量〉 生姜・・・・・・・・・1片（10g） 大葉・・・・・・・・・3枚 鶏ささみ肉（筋なし）・5本 水・・・・・・・・・・150cc 醤油・・・・・・・・・50cc みりん・・・・・・・・3
材料3つでできる廃人ビールおつまみレシピ「鯵のアヒージョ」 - ぐるなび みんなのごはん
どうも！こんにちは！料理研究家フードコーディネーターのりな助こと河瀬璃菜です！ 今日は〜〜、お仕事で疲れて帰ってきたダーリンに美味しいビールとおつまみで疲れを癒してあげたいな！ってことで、 材料３つでパパパッと簡単に作れちゃうビールにあう廃人おつまみを紹介しちゃうよ〜〜！ 「鯵のアヒージョ！」 女子力高いね！な〜〜んて褒められちゃうこと間違い無し！ ひゅーひゅーだよお！ 正確にいうとアヒージョ風だけどね！ にんにく入れてないし。 だって…にんにく入れちゃうとぉ〜今夜…えへ！ さあ〜それでは！レッツクッキン☆YEAH！ まず用意するのは、このたったの３つ！！！！ 材料（１人分） 鯵・・・１尾 オリーブオイル・・・適宜 塩・・・適量 材料３つでアヒージョなんてこの悪妻が！ 手を抜くな！ な〜んて聞こえてきましたが、これが出来ちゃうんだな〜！うふふ！ 作り方 まず、鯵を食べやすい大きさに切って
【ゆかい食堂 東京出張編】 第１１回 池袋の焼き鳥丼「母屋」 - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは、くらふとです。久しぶりの東京出張編。先日の「みんなのごはんお食事会」で上京した際に、池袋の焼き鳥屋「母屋」に行ってきました。 お店の情報 やきとり 母家 〒171-0022 東京都豊島区南池袋1-12-6 母家ビル1F 03-5950-0377 http://r.gnavi.co.jp/bn1shv0x0000/ くらふとさんにお店をオススメしてください！ 下記のボタンからくらふとさんにお店をオススメすることができるようになりました！ 作者：くらふと はてなブログで、注目のグルメ漫画ブロガー「くらふと」。見るとお腹がすく、シズル感のあるイラストが見るものを虜にする！同人サークル「ギャラリークラフト」に所属。（編集：studio woofoo） ブログ：http://gallerycraft.hateblo.jp/ 公式サイト：http://yukaijanou.com/
【大川竜弥の32歳無職男メシ その3】新鮮レバとホルモンMIX焼が売りの「野毛ホルモンセンター」 - ぐるなび みんなのごはん
自称・日本一インターネットで顔写真が使われているフリー素材モデルの大川竜弥（32歳・無職）が足繁く通う激安居酒屋を紹介する本企画、3回目は新鮮レバとホルモンMIX焼が売りの「野毛ホルモンセンター」を紹介します。 ぐるなび - 野毛ホルモンセンター(桜木町/ホルモン) http://r.gnavi.co.jp/29hztad10000/ 「野毛？ なにそれ？」という方に説明をしますと、横浜の下町で、最寄り駅はJR桜木町駅。激安居酒屋と大人が心身ともに気持ちよくなるお店が乱立する歓楽街です。横浜出身の芸能人など、各界の著名人がお忍びで訪れることでも知られているとかいないとか。 「野毛ホルモンセンター」は、野毛商店街のほぼ中央にあり、JR桜木町駅からは徒歩5分ほど。野毛童貞には少しわかりづらいかもしれませんが、迷子の味方、Google マップがあれば安心です。 ドリンクメニューはこんな感じ。 O
【東 京子メシ物語】第二回 太古城の「きのこと卵のあんかけ」 - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは、おゆみパイです。 今回は、渋谷駅から徒歩9分の場所にある「太古城」というお店へ行ってきました！ 【東 京子メシ物語】第二回 太古白の「きのこと卵のあんかけ」 今回は、渋谷にある『太古城』へ行ってまいりました。 最初は餃子が美味しいお店を渋谷メインで探しており、そこでこのお店が「うまい！」と聞いたものですから一人でも入りやすい昼過ぎを狙って行きました。 が、あいにくランチに餃子が無い！（ついでに酒も無い！！） 私の訪れた時間帯は席にメニューも置いておらず、ランチのA～C、それから冷やし中華しか選べないみたいで、Bの「きのこと卵のあんかけ」を選んでみました。 多分、言えばメニューを出してくれたのかもしれません。 奥の厨房から料理を作っている音がして、中華鍋をゆする音やたまごが焼ける音で、とても食欲が増しました。 午後、お客が私一人しかいない時間帯、クーラーの効いた店内でじーっと料理
【自分にご褒美】銀座でちょっと贅沢ランチが楽しめるオススメのお店5選 - ぐるなび みんなのごはん
どうも！ こんにちは。 「銀ブラ」という言葉は、もともと「銀座でブラジルコーヒーを飲む」ことを意味していたという驚愕の事実を先ほど知りました、料理研究家フードコーディネーターの河瀬璃菜こと、りな助です。 今日はそんな銀座でちょっと贅沢ランチが楽しめるお店をご紹介させて頂きますよ〜！ それでは行ってみましょ〜！ やってきました。 大都会GINZA！ 相変わらずハイソな街ですね〜。 銀座に来るとなんだかドキドキしちゃう九州福岡出身の田舎もんの私。でも！ 昨日は給料日だったからちょっと贅沢なランチを楽しんでもよかろうも〜ん！！ ってことでご紹介させて頂く1件目のお店はこちら！ 1. 流石 「ながれいし」ではなく「さすが」さんです（ながれいしと私が連呼していたのは秘密）東銀座の雑居ビルの中にひっそりとあるこちらのお店。 唎酒師が厳選したこだわりの日本酒がいただけます！ 酒ば出しんしゃ〜い！ おっ
【中毒性注意】卵かけご飯（TKG）に使ってはいけない禁断の組み合わせレシピ 第二弾！ - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは！ ワンランク上の食卓を提案するダイニングプランナーのうめキチです。 今回は前回大好評だった『卵かけご飯（TKG）に使ってはいけない禁断の組み合わせレシピ』の第２弾です！ パチパチパチ〜 え！？ りな助じゃないのかって？ 残念！ 今回、りな助さんはお休みでーす！ そもそも、ワンランク上の食卓を提案するって言っときながら、 TKGってどういうこと？って思ってるでしょ？ でもね。 「はっ！？ ワンランク上のTKGはできんて本気で言いよると？」 「やってみらんとわからんめぇもん！」 「そげんこと言う男は好かん！」 ってりな助さんに怒られちゃって。。。 女の子に博多弁でそんなこと言われて、断れる男はいないでしょ？ ということでさっそく紹介していきますよ！ まさに王道！なめ茸&しらすTKG おいしさ◎ 意外性× 見た目◯ ■材料 ・なめ茸 大さじ2 ・しらす干し 適量 ・ごはん お茶碗1杯
【中毒性注意】一人暮らしがはかどるペペロンチーノ禁断の廃人飯レシピ - ぐるなび みんなのごはん
どうも！ こんにちは！ 料理研究家、フードコーディネーターのりな助こと河瀬璃菜です！ 本日は、 一人暮らしがはかどるペペロンチーノの廃人メシをご紹介させていただくのですが、この記事を書くことになった経緯について、一つもの申したいのです。 なぜ、私が一人暮らしだと決めつけるのですか。 ラブラブなダーリンと同棲してるとかそんな可能性を1ミリくらい考えなかったのですか。有無を言わさず私にまわって来たのはやはり哀愁満ちあふれた背中だったのでしょうか……まあ一人暮らしですがね。 もっと言うと、去年の暮れに婚約者とお別れしたので同棲解消したんですがね…… ああ、すみません。すみません……なんだか急に腐海が広がりましたが、私は元気に婚活してます。いい人いたら紹介して下さい。料理だけはできます。 おっと、脱線しましたが、早速いってみましょう〜！！！！！ いぇ〜〜い！←投げやり。 1. 飲み会の次の日には
こんがり甘い誘惑～デザートピザにこだわるお店５選 (都内) 【5月旬ワードの注目スイーツ！】 - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは。ぐるなび お店のこだわり編集部です。 毎回お店のこだわりにスポットを当て、様々な角度からの魅力とともに、話題のお店をご紹介していく「ココで食べたい！話題の○○にこだわるお店」の第３回テーマは 「デザートピザにこだわるお店5選」です。 デザートピザ(イタリア風に言うと、「ドルチェ・ピッツァ」)は、ぐるなびの5月の旬ワードとしてピックアップされたワードです。 昔からピッツェリア（ピザ専門店）に通っているグルメなお方は「何を今更！」とお思いでしょうが、数年前までは提供するお店が少なかったデザートピザを、2012年春に宅配ピザチェーン「ストロベリーコーンズ」が「生キャラメルのフルーツ畑」というメニューで期間限定発売したことをきっかけに認知度が高まりました。また今年に入って、同じく宅配ピザチェーン「ナポリの窯」がキットカットとタイアップしたデザートピザを売り出したり、本格ピッツェリアや有
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