振り返って見ると、私はこれまで数々の飲食店にお世話になってきている。 若い頃は今よりも格段に外食が多かった。 そんな飲食店ではいくつもの印象に残るやりとりがある。 ある時、行きつけの飲食店の店長に私が「長時間立ってられてすごい、私にはとてもできない」と敬服の意を伝えると、店長から「私は逆にそんなに長く座ってられない(私がパソコン相手の座り仕事が多いことに対して)。」と返ってきた。 お互いに長所があるということか?そう思ったのも束の間、日本人が座っている時間が世界ナンバーワンになって、最も不健康な民になってしまったというから、店長と私のどちらが健康であるかを思い知らされた。 その店長から、近くの和食店が閉店した、という話を最近聞いた。 閉店したのは2年以上も前のことだという。 その店は、私の住まいからもっとも近い和食屋さんで、住宅街にあった。 2年もの間、閉店に気がつかないくらいの店ではあっ
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