魚介類食べるとうつ病リスク軽減 １日１１０グラムで：朝日新聞デジタル
魚介類を１日に１１０グラムほど食べると、うつ病のリスクが下がるとの調査結果を国立がん研究センターなどのチームがまとめ、英科学誌ネイチャーの関連誌（電子版）に２６日、発表した。青魚に多く含まれるエイコサペンタエン酸（ＥＰＡ）の影響とみられる。 ４０～５９歳の長野県内の男女１１８１人について、魚介類の摂取量や病歴、生活状況を調査。２５年後に９５人（８％）が精神科医にうつ病と診断された。 魚介類の１日の摂取量に応じて４群に分けて分析すると、最も少ない群（中央値５７グラム）に比べ、２番目に多い群（同１１１グラム）は、うつ病のリスクが５６％低かった。ＥＰＡの摂取量でも同様に分析すると、最も少ない群（同２００ミリグラム）と比べ２番目に少ない群（同３０７ミリグラム）は、うつ病のリスクが４６％低かった。いずれも摂取量が多いほどリスクが下がるわけではなかった。 調査を担当した国立がん研究センター・社会と健康
脂肪肝の食事
２） 油っこい料理を減らす （食品） しもふり肉、ばら肉、ロース肉、ベーコン うなぎ、さば、さんま、ぶり、まぐろのとろ マヨネーズ、マーガリン、サラダ油、生クリーム （料理） 天ぷら、フライ、唐揚げ、野菜炒め、ラーメン クリーム煮、マヨネーズサラダ、 油の多い中華料理 （市販の加工食品） カップめん、ハンバーガー、クリームスープ フライドチキン、ポテトチップス、ショートケーキ ３） たんぱく質、野菜はきちんと食べる ・ 魚、赤身の肉、卵、豆腐、牛乳などバランスを考えて食べましょう。 ・ 野菜の一日の必要量は300～400ｇです。野菜、海藻、きのこ類をたくさんとって、空腹感を紛らわしましょう。 ・ 食物繊維は便通を整え、コレステロールをひっつけて便として排泄します。 ４）食べ方、選び方 ・ 食事は三食きちんととり、夕食は軽めにする。 ・ ゆっくりよくかんで食べる。 ・ 外食はエネル
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