子供が夏休みになりまして、毎日カップ麺を試食しているわけにもいかず、ササッとランチを作る機会が増えているのですが、手軽なのがパスタです。麺を茹でてソースを絡めればOKなので手間いらずで重宝しています。 ついでに自分の分も作るのですが、市販のソースは使わずに、より手軽で食欲が湧きそうなものをと作り始めたのがペペロンチーノです。ニンニク、オリーブオイルに鷹の爪。超簡単。 麻辣スパイスで「夏休みの麻辣ペペロンチーノ」 オリーブオイルでニンニクと鷹の爪を炒め、茹でたパスタを絡めればOKなので超簡単です。料理は得意ではないと自負しているので、このくらい簡単なものがありがたい! と思ったら、あると思っていた鷹の爪は切らしており、冷蔵庫を長めながら思案。唐辛子の代わりになりそうなものを探したら、カルディで購入した「麻辣スパイス」がありました。 より簡単に作るために、ニンニクもチューブです。どんどん手を抜