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スーパーでおいしいお肉を選ぶ方法とその保存方法 - チョコっとラブ的なにか
おいしいお肉の選び方について教えてもらった。忘れないうちにメモしときます*1。 美味しいお肉の選び方 ■牛肉 牛肉は、つやのある鮮紅色のものを買おう。やたらと明るい色は怪しい。どす黒いのは論外。 重なっている肉の下側が黒ずんでいるのは新鮮な証拠。重なっている肉が黒ずむのは、空気に触れていないため、色素が発色しなかっただけ。 脂肪分がついている肉は、クリーム色や白色のものが新鮮なお肉（黄色味がかっているのは酸化している証拠）。 少しでも新鮮なお肉を食べるためには、買い物のいちばん最後にかごに入れ、帰ったらすぐ冷蔵庫に入れよう。 ■豚肉 豚肉は、つやのある淡灰紅色（灰色がかったピンク）のものを買おう（ただし部位によって色が違ってくる）。灰色が濃くなってくるほど古い。 牛肉と同じく、重なっている部分が黒ずんでいるのは新鮮な証拠。 脂肪分がついている肉は、牛肉と同じく、クリーム色や白色のものが新鮮
もしかしたらあなたの人生を変えるかもしれない、やる気、集中力、簡単養成講座 - teruyastarはかく語りき
あなたは毎日充実してますか？ ８時間フルに集中力を発揮して仕事に取り組んでますか？ 毎日の授業を全て集中して受けてますか？ 家に帰ると勉強に身が入らないことはありませんか？ 何をやるのも途中でやる気がなくなって投げ出すことはありませんか？ 物覚えが悪かったり、単純なミスを繰り返すことは？ 慢性的な体のだるさはありませんか？ 朝はきちんと起きれますか？ はてブつけても、実行に移さなかったライフハックばかりになりませんか？ 人生そのものにやる気がなくなってませんか？ もちろん、そんなことはないという完璧超人はいません。 しかし、リア充と言われるような充実した人生の 完璧超人に近い人はいるでしょう。 もしそのリア充が８時間きっちり集中できて、 自分の仕事や、勉強は１日のうち３時間しか集中できなくて、 毎日５時間の差が開いてたとしたら？ 週に３５時間の差が開いてたら？ 月に１４０時間の差が、 そし
スタイルキッチン 最安！本店｜厨房用品専門オンラインショップ
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やまけんの出張食い倒れ日記: スパイスの聖地 上野アメ横「大津屋商店」のカレーレシピを教わった！ その2
（その１から続く） さて御園家に付く。デザイナーズマンションか？と思わんばかりの綺麗なマンション一室である。真空管アンプ専門誌を出している出版社の編集者らしく、かっちょいい真空管アンプが鎮座ましましている。YMOを聴きながら、撮影と調理を開始した。 今回はなんと言っても、スパイスのメッカである大津屋商店のオリジナルレシピを教えて貰ったのが最高の収穫だ。できるだけ記憶に忠実に、レビューを再現していこう。撮影はすべて、新進気鋭のカメラマン・青柳君だ。「CAPA」などのカメラ専門誌にも登場する彼により、クオリティ高い画像をお届けできるのが嬉しい。被写体は俺なのでクオリティ低いけどゴメン。 ■スパイス一覧 上段左からクローブ、カルダモン、シナモン、そして問題の長胡椒。 中段左からターメリック、カイエンヌペッパー、クミン。 下段左からガラムマサラ、コリアンダー。 そしてこれも特選素材！左がカレーリー
カマンベールチーズ 北海道クレイル | 日本最初のカマンベール工房
レギュラー商品 Camembert Cheese カマンベール・カレ【180g】 1,188円(税込) カマンベール・ロワレ【160g】 1,188円(税込) おいこみブルー【170g】 1,188円(税込) クレイル・ゴーダ【200g】 1,306円(税込) とろけるチーズ・粉雪【200g】 1,188円(税込)
30分以内においしいタンドリーチキンを作る方法 - GIGAZINE
下ごしらえが5分、待つこと15分、焼くのが10分でピタマックにも使われているあのタンドリーチキンが完成します。私の場合は下ごしらえ1分、待つこと15分、焼くのが7分、合計23分で完成しました。料理が苦手な人でも失敗しないほど簡単。一人暮らしとかにも最適。あともう一品欲しいときとかも。 揃える食材はわずか2つ、若鶏モモ肉（250円ぐらい）とキューピーから発売されている「タンドリー・チキン」（税込み105円）だけ。あとは包丁とまな板と適当なビニール袋、それからアルミホイルとオーブントースター。アルミホイルとオーブンの代わりにフライパンでも代用可能。 では作り方スタート。 このキューピーから発売されているタンドリー・チキンの調味料は、スーパーの調味料コーナーでぶら下がってました。店員に聞くのが早いと思います、どこでも売ってます。鶏のモモ肉は250グラム程度が最適です。 作り方はこんな感じ。めちゃ
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【料理の裏ワザ】的なことなんですが、【料理をするときコレをやってはいけない】という情報を教えてください。…
http://www.yukan-fuji.com/archives/2007/11/post_11399.html
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どうしようもなく(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな肉じゃがを作りたい。:アルファルファモザイク
美味しいパン料理レシピ集 - ［パン］All About
これ以上簡単な料理は無いしウマイ。:アルファルファモザイク
スペイン料理簡単レシピ集｜おうちで楽しくスペイン料理