飛騨牛のひつまぶし? 【飛騨牛まぶし】 【最後に】 【追記】 【飛騨牛まぶし】 先日、家内が名古屋へ行く機会があり、その時にJR高島屋のデパ地下で弁当を買ってきてくれました。♪♪ わたしは知らなかったのですが、岐阜のみわ屋は「牛まぶし」で有名なお店のようです。「牛まぶし」とは牛肉をウナギのひつまぶしのようにして食べるスタイルで、みわ屋オリジナルのメニューです。 包装を外すと、刻み海苔やゴマ・ネギ・山椒・ワサビなどの薬味、タレは別袋になっています。 蓋を開けると牛肉がぎっしり・・・所狭しと敷き詰められています。これだけでも相当な肉の量ですね。 それぞれの薬味を入れてタレをぶっかけて実食です。 タレがご飯にまで染み込んで、バカウマです。 肉も柔らかく脂身もほとんどなくアッサリとしていて、一気に食べてしまいました。 【最後に】 牛肉のひつまぶしは初めてだったのですが、とても美味しかったです。 好
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