加熱調理中に気分が悪くなる「油酔い」 - 東京工科大がその原因を解明
東京工科大学は、食用油脂を使った加熱調理中に気分が悪くなる「油酔い」の原因物質とされるアルデヒドの一種で刺激臭を有する揮発性の化合物「アクロレイン」の発生メカニズムを解明したことを発表した。 同成果は、同大応用生物学部の遠藤泰志教授らによるもので、詳細は科学雑誌「Journal of the American Oil Chemists' Society」7月号に掲載された。 食用油脂を用いてフライや炒めなどの加熱調理を長時間行うと、悪臭がこもり、作業者の気分が悪くなる「油酔い」の状態になることがある。油酔いの原因物質としては、これまで主に油脂のグリセリンの熱分解によって生じるアクロレインとされてきたが、油脂の種類によっては、油酔いを起こしにくいことも経験上知られており、食用油脂の加熱によって、どの程度のアクロレインが発生するのかは不明のままであった。 そこで、今回研究チームは、米油製造大手
イノベーションが欲しいなら奇人変人を重用するしかないよね。 島国大和のド畜生
重用（ちょうよう：その人を重んじて重要な役に付ける事） ジョブスは明らかに一緒に仕事をしたく無い種類の人だろう。 富野由悠季が語る言葉は、一般人とは違うものを指している。 松下にしろホンダにしろ創業者のエピソードは無茶な物が多い。 何かイノベーションを起こす人というのは、常識と違う所に価値感がある。 奇人変人の類ではないか。 今もしそういった新入社員が居たら、縄張り争いの末に潰される。 今もしそういった中堅社員がいたら、キチガイな部分を極力抑えて個性を殺している。 しかし奇人変人は成功を収める可能性がある。 空気を読まない、慣習に沿わない、善なるタガが外れてる。 そういった武器があるから。 日本の社会は成熟し過ぎていて「異物を排除」する傾向が強い。 なんらかのポストが空いた時、そこに誰を付けるかは「もっとも波風を立てない人」が選ばれたりする。 波風立てずにイノベーションが起ると思ってるなら
Google「入社試験の“奇問”は時間の無駄だった」 : ZAPZAP！ 世界の面白いニュース
グーグルの採用試験に行われているという奇問。これはフェルミ推定といわれるもので、「○○にボールはいくつ入るか」などの問題です。しかし、これについてグーグルは「奇問は面接担当者の自己満足だった」とし、その結果は効果が少なかったどころか「全くなかった」と述べていたことが明らかになりました。 その具体的な奇問については“飛行機の中にいくつゴルフボールを積み込むことができるのか？”“マンハッタンにはいくつのガソリンスタンドがあるのか？”など人により答えが異なる、計算ができないような問題です。しかし、グーグルが奇問で行った「選抜」について分析をおこなったところ、まったく効果がないことが分かりグーグルとしては現在、採用試験に奇問はやめたとのことです。 追記：2013年7月1日 In Head-Hunting, Big Data May Not Be Such a Big Deal - NYTimes.
風疹の流行を捏造して放射能の影響をごまかしている？ - うさうさメモ
またしても、風疹の話になってしまいました。でも、あまりにひどいデマなので…。twitter上で、「風疹の流行は放射能の影響を隠すために捏造されたもの」である、という言説が広まっています。出処は、ある医師のブログやtwitterでの発言のようです。このブログは紹介したくないのでURLなどは貼りません。震災後、ずっとひどいデマの発信源となっているブログです。これらの主張の要点について検証してみます。 先天性風疹症候群（CRS）は放射能による先天性障害の隠れ蓑なのでは？ 先天性風疹症候群の診断には風疹ウイルスに感染したことの確認が必要です。 風疹流行と放射能の話、その2, うさうさメモ 先天性風しん症候群, 厚生労働省 先天性風しん症候群, 厚生労働省 より 上記のように、臨床症状に加え、病原体そのものまたはその遺伝子、もしくは風疹ウイルスに対する抗体が赤ちゃんから検出されない限り、先天性風疹症
痛いニュース(ﾉ∀`) : 「結婚するメリットはない」と考える人 20代：39.1％ 30代：40.5％ 40代：35.9％ - ライブドアブログ
1 名前： ボブキャット(東日本)：2013/06/30(日) 11:36:47.94 ID:IkirsFKO0 結婚するメリットが分からない人 30代が最多で40.5％になった “あなたは、「結婚するメリットがわからない」という意見に共感しますか？”と質問してみました。結果は以下の通りです。 ・する：33.5％ ・しない：66.5％ （リサーチパネル調べ、3万7610人が回答） 「しない」と答えた方々からは「メリットデメリットでするものではない。好きな人と一緒に 生きていくということ」 「メリットって枠でとらえるような人は結婚しない方がいいと思う」 ・10代：38.0％ ・20代：39.1％ ・30代：40.5％ ・40代：35.9％ ・50代：27.2％ ・60代：19.7％ ・70代：14.3％ ・80代：15.3％ 30代で「結婚するメリットはない」と
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D-Wave社の量子コンピュータは「本物」～米研究者グループが「量子効果を確認」とネイチャーに発表