宮崎の給食からパンが消える！？ 物価高騰が食育に与える影響 | NHK
昨年末から日南市と串間市の公立小中学校で給食用のパンが提供できない事態になっていることがわかりました。パンの製造会社で最近の物価高騰などに加えて半数の従業員が離職したことが原因で再開の見通しはたっていないということです。物価高騰や少子化が食育に与える影響について取材しました。 パンが食べたい！でも提供ができない 子どもたちの給食で、週に数回、主食として提供されるパン。当たり前に食べていたこのパンに異変です。日南市教育委員会が出したこの通知。 と書かれています。日南市と串間市のすべての公立小中学校３５校では給食用のパンが提供できない事態になっているのです。 日南市の小学校を訪ねると、子どもたちが食べていたのはご飯でした。シチューにごはんの組み合わせです。 献立を急遽パンからご飯などに変更して対応しています。
英国のフィッシュ・アンド・チップス店、数千店が年内に閉店の可能性 その理由は
英国名物のフィッシュ・アンド・チップスを提供する業界がロシア侵攻で窮地に/Adrian Dennis/AFP/Getty Images ロンドン（ＣＮＮ Ｂｕｓｉｎｅｓｓ） ロシアのウクライナ侵攻によりタラや食用油を含む主要食材の値段が高騰し、英国のフィッシュ・アンド・チップス店が危機に瀕している。 業界団体「全国フィッシュ・フライヤーズ連盟」のアンドリュー・クルック会長によると、英国に約１万店あるフィッシュ・アンド・チップス店のうち、３分の１が今後９カ月の間に閉店する可能性がある。クルック氏はＣＮＮ Ｂｕｓｉｎｅｓｓの取材に、これまで経験した中で最悪の危機だと語った。 同連盟はフィッシュ・アンド・チップス関連の企業１２００社を代表する組織で、１００年以上の歴史を持つ。 自身も店を持つクルック氏によると、物価が上がり始めたのは昨年末だが、主要食材の値段はロシアによる２月後半のウクライナ侵攻
「余った生乳5000トンはバターにすれば廃棄せずに済むのに」乳業業界の回答とは？（井出留美） - 個人 - Yahoo!ニュース
2021年12月14日、金子原二郎農林水産相は、生乳の廃棄が5,000トンという過去最大規模に及ぶ可能性を示し、業界と連携して消費喚起に取り組むと述べた。 15日付の北海道新聞によれば、2021年は涼しかったことで、北海道以外の生乳生産量が増え、一方、コロナ禍による業務用需要が減ったため、供給が増え需要が減り、需給バランスが崩れている。需給調整のための廃棄は、2006年にホクレンが約900トンを処分したのが過去最大だった。 このことが報じられた際、「なぜ余った生乳をバターなどに加工できないのか」という声があった。乳製品に加工しておけば廃棄する必要はないのに、ということだ。これについて、業界団体のJミルクの回答を、Q&A方式でお伝えする。 「5,000トン」は処理能力と供給の差 ー「5,000トン」という数字はどのように算出されたのですか？ Jミルク：2021年10月時点の推計によれば、20
業務用小麦粉 値上げへ 今後パンなどの値上げにつながる可能性 | NHKニュース
大手製粉メーカー3社は、ことし12月下旬から、業務用の小麦粉の価格を値上げすると発表しました。政府から売り渡される輸入小麦の価格が引き上げられたためで、今後、パンやうどんなどの値上げにつながる可能性があります。 発表によりますと、製粉大手の日清製粉とニップン、昭和産業の3社は、ことし12月20日の納品分から業務用の小麦粉を値上げします。 いずれも25キロ当たりの価格で、パンなどに使われる強力粉を315円、うどんや菓子に使われる中力粉や薄力粉については、▽日清製粉と昭和産業が345円、▽ニップンは340円、それぞれ値上げします。 国内で消費される小麦の多くは海外産で、政府が一括して輸入していますが、主な産地の北米の天候不良や輸送コストの上昇、それに円安が進んだ影響で、製粉会社などに売り渡される輸入小麦の価格が今月から、主な5つの銘柄の平均で19％引き上げられていました。 このため製粉メーカー
和牛は下落、レタスも不安 外国人去り「農業つぶれる」：朝日新聞デジタル
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仏ダノンCEO「人類の食、このままでは破滅」
エマニュエル・ファベール（Emmanuel Faber）氏 コンサルティング会社を経て1997年ダノングループ入社。99年にCFO（最高財務責任者）に就任。2000年からダノングループの執行委員会、2002年から取締役会メンバー。2007年に共同COO（最高執行責任者）。2014年、同社初の非創業家出身のCEOに就任。2009年に新興国支援のダノンエコシステムファンドを立ち上げるなど、社会貢献に対する関心が高い。 世界で今、かつてないほど反グローバリズムの機運が高まっています。 エマニュエル・ファベールCEO（以下、ファベール）：グローバル化が転機を迎えているのは確かでしょう。 この50年、グローバル化は急速に進み、それは我々に功罪の両方をもたらしました。「功」で言えば、グローバル化の進展は、貧困にあえぐ国々の経済を底上げし、飢餓に苦しむ人々を減らしました。多くの国で、生活は確実に豊かにな
【今年の牛丼ニュースまとめ】デフレ国民食『牛丼』から観る2014年の日本のお財布事情
【今年の牛丼ニュースまとめ】デフレ国民食『牛丼』から観る2014年の日本のお財布事情 公開日 2015年04月16日 5:00｜ 最終更新日 2015年08月06日 1:03 by 久保内信行 関連キーワード 久保内信行 牛丼 12月9日、吉野家が牛肉関連商品の値上げを発表し、「牛丼 並盛は、300 円から380円に変更」になると大きな話題になりましたね。 思えば、2014年は牛丼チェーン店ニュースをはじめ、マクドナルド、ワタミなど低価格帯のファーストフード店の大きなニュースが相次ぎました。今回は、大荒れに荒れた日本のファーストフード業界のニュースを「牛丼」をキーワードに一年を通して振り返り、新しい流れも紹介してみましょう。 いろいろあった牛丼チェーンのニュース2014年まとめ 2014年1月 吉野家、牛すき鍋で業績回復 4日 多角化 牛丼業界、値下げ競争で疲弊〜「すき家」のゼンショー、
マクドナルドが来年中に１１０店舗を大量閉店 業績減速で大ナタ、宅配など新サービスも - MSN産経ニュース
日本マクドナルドホールディングスは１日、来年中に１１０店舗の大量閉店を実施する考えを明らかにした。前期（平成２３年１２月期）まで８年連続でプラス成長を続けてきた既存店売上高が、今期は９月末までで２・２％減となるなど業績が減速しており、打開策を講じる。 大震災以降、中食を強化している小売りチェーンや節約志向による家庭内調理との競合激化を受けて、この日会見した原田泳幸ＣＥＯ（最高経営責任者）は「予見が狂った」と厳しい表情を見せた。 閉店するのは全メニューを提供できない小規模店など、採算が悪い店舗。閉店コスト約１４億円は今期決算に計上する。同社は平成２２年に収益力強化のため不採算店舗４３３店舗を閉店したが「震災後、お客さまのお得感への感度が高まっている」（原田ＣＥＯ）とし、更なる効率化が急務と判断した。 今年７～９月期に、前年同期に震災と節電の影響で落ち込んだ売上高が見込んだほど大きな反動増とな
大型倒産速報 | 帝国データバンク[TDB] 株式会社神田精養軒など7社
TDB企業コード：985131205 「東京ほか」 （株）神田精養軒（資本金9000万円、東京都新宿区高田馬場2-16-11、代表是松伸茂氏、従業員60名）、（株）第一経営（資本金8000万円、福岡県福岡市中央区今泉1-7-13、同代表、従業員150名）は、2月21日事業を停止した。現在、事後処理を三ツ角直正弁護士（福岡市中央区舞鶴3−3−１、電話092−715−4101）に一任し、自己破産申請の準備中。 また、関係会社の(株)シェ・コパン（資本金4000万円、兵庫県神戸市東灘区岡本1−5−14、同代表）、(株)ジェラール・ミュロフーズ（資本金2000万円、埼玉県さいたま市北区吉野町2−272、同代表）、（株)シェフガトー（資本金2500万円、埼玉県さいたま市北区吉野町2−272、同代表）、(株)パンロード（資本金4000万円、福岡県福岡市中央区今泉１−７−１３、同代表）、芦屋ぎん
英の老舗紅茶店「ウィタード」が経営破綻、資金繰り悪化で : 経済ニュース : マネー・経済 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
【ロンドン＝是枝智】創業１２２年の英国の老舗紅茶店「ウィタード・オブ・チェルシー」は２３日夕、裁判所に対し、法定管財人による管理を申請し、事実上、経営破綻(はたん)した。 英メディアによると、金融危機の影響で、主力取引銀行の一つで、国有化されたアイスランドのランズバンキが取引を停止したため資金繰りに行き詰まった。管財人に指名された監査法人アーンスト・アンド・ヤングによると、ウィタードは英投資ファンド「ＥＰＩＣ」に売却され、その下で再建を目指すという。店舗の営業は当面継続される。 ウィタードは１８８６年に創業した紅茶やコーヒーの販売店。ロンドンをはじめ英全土に約１３０店を展開している。従業員約９５０人。紅茶は世界的に有名で、日本にも店舗がある。
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安いから揚げ もう限界？ いったい何が… | NHK | ビジネス特集
不動産屋さんに教えてもらった店でクレープを食べたら『これは家賃を払ってない味だな』と思い謄本を見たらやはり“自己保有店舗”だった
FNN
時事ドットコム：世界の食料、半分が無駄に＝インフラ不備や規格外で−英報告書
事故米で裏金の「美少年酒造」、民事再生法を申請 : 社会 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）