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フランス人に教えてもらった、史上最高レベルにウマい『ポトフ』の作り方 Pouch［ポーチ］

ポトフといえば、フランス家庭料理の1つで、冬に食べれば体が芯から温まって最高ですよね。材料も基本的に冷蔵庫にある材料で作れるし、作り方も超簡単。誰でも美味しくできるレシピとしても、ポトフは有名なのではないでしょうか。ということで、今回はフランス人シェフに教えてもらった『本当にウマイ！ポトフの作り方』を皆さんに伝授します。このレシピは私（記者）がフランス取材中、あるフランス人シェフに教えてもらったもので、今でも寒い夜に作って食べています（※このレシピはかなり日本人用にアレンジされています）。 ■材料（ポトフ）・にんにく（丸まま）・ウィンナー・キャベツ・じゃがいも・にんじん・玉ねぎ・塩・胡椒・コンソメ・パセリの茎・セロリの葉・ローリエ・サワークリーム ■作り方【1】お鍋にオリーブオイルを入れ、にんにく（丸まま）を炒め、その後、玉ねぎ、ウィンナー、ニンジンを順に入れ炒

stkyoto 2011/11/12

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革命的iPhoneアプリ！簡単にテザリング（無線LAN化）できちゃうスゴイやつだよ / PayUpPunk Pouch［ポーチ］

革命的iPhoneアプリ！簡単にテザリング（無線LAN化）できちゃうスゴイやつだよ / PayUpPunk 2011年10月30日 Tweet テザリングとは何か？　簡単にいえばケータイを無線LAN化させ、ケータイ回線を使ってパソコンやケータイ型ゲームをインターネットに接続させるシステムです。つまり、ケータイさえもっていれば、電波の届くところであれば電車の中でも公園でもどこでもパソコンやケータイ型ゲーム機をインターネット接続させることができるというわけですね。しかし、日本で発売されているiPhomeやiPadはテザリングができないようになっています。よって、野外でケータイ回線を使ってインターネットをするには、イーモバイルやソフトバンク、ドコモなどのケータイ回線を使ったプランに加入するしかないのです。しかし！　アップル社のAppストアで公式に販売されている『PayUpPunk』を使用

stkyoto 2011/10/31

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史上最強に激ウマい！カリカリソーセージペペロンチーノの作り方 / わずか10分メチャ簡単パスタレシピ Be Wise Be Happy Pouch [ポーチ]

» 史上最強に激ウマい！カリカリソーセージペペロンチーノの作り方 / わずか10分メチャ簡単パスタレシピ世界中で愛されている麺料理といえば……パスタ！　そして、パスタのなかでも最もシンプルで奥が深いのがペペロンチーノと言われています。ペペロンチーノが大好きな人、いませんか？　いますね？　よし！ということで今回は、家で作れるメチャ簡単かつ激ウマのペペロンチーノレシピをご紹介したいと思います。激ウマどころか、史上最強だと私は思っています。それでは行きます！【材料】（1人分）パスタ：なるべく美味しいメーカーにして下さい。「ディ・チェコ」の「No.11（太さ約1.6mm）」ってやつがオススメです。ソーセージ：2本。なるべく美味しいメーカーにして下さい。「シャウエッセン」がオススメです。鷹の爪：2～3本。中の種は抜いておいて下さい。にんにく：2片くらい。オリーブオイル：そこそこ良い

stkyoto 2011/10/16

food

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子どもが勉強を覚えるのが早いかどうかは、褒め方の違いにあり？ Be Wise Be Happy Pouch [ポーチ]

あっという間に新しいことを学んでしまう人たち。彼らは特別な能力を持った天才なのでしょうか？最近発表された研究によると、そうとも限らないようです。大切なのは「失敗をどうとらえるか」。考え方次第で、学習するスピードに著しい変化があるのだそうです。米国スタンフォード大学の心理学者、キャロル・ドゥウェック氏たちは、ニューヨークで400人以上の5年生を対象に3つの調査を行いました。【1つ目の調査…ほめ言葉がどれだけ成果に影響するか】「MMMMM」や「NNMNN」というような、5文字並んだアルファベットの真ん中の文字を回答するという単純なテストです。テストの後、子供たちに点数を教えて一言ずつ声をかけました。1つ目のグループの子供たちには「頭がいいね！」と賢さをほめ、2つ目のグループには「頑張ったね！」と努力をほめました。そのあと子どもたちは、下の二つから次に受けるテストを選ぶように言われ

stkyoto 2011/10/13

education

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ジオラマ風になる撮影方法を、ゴッホの絵画でやったら凄いことになった！ | Pouch［ポーチ］

な、なにコレ！　絵画のようだけど、くっきりと浮き上がってみえます。しかも、この絵画、どこかで見たことがあるような……。絵画をジオラマにしたのでしょうか？　とても不思議な感じです。絵画の作者は、ゴッホ。しかも、ジオラマ模型ではなく、絵画にちょっと手を加えただけというから驚きです。この作品を作ったのは『Art Cyclopedia』のアーティスト、Serena Malyonさん。いったいどうやってつくったかというと、ティルト・シフト撮影を起用したのだそうです。ティルト・シフトというのは、風景などがまるでミニチュアのように撮影できるとして、数年前から話題になっている特殊なレンズを使用した撮影方法。焦点のコントラストや色の彩度などを調整することで、フォトショップでもシミュレートできます。 Malyonさんは、ジオラマみたいにするには風景写真ならうまくいくけれど、絵画ならどうなるだろうか？　と

stkyoto 2011/10/08

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【裏テク】アマゾンで99％オフの商品だけを見つける方法 / 1本26円のミネラルウォーターも発見 – Be Wise Be Happy Pouch [ポーチ]

アマゾンといえば、何でも揃う通販サイトで、本当に便利ですよね。でもですね、アマゾンは「何でも揃う」だけが取り柄じゃないのです。市場価格よりも安い、超お買い得品が眠っているのです！それでは、今回は、90％オフの商品を例に探し出す方法を伝授しましょう。 1、アマゾンのトップページにアクセスする 2、カテゴリーを選び（例：ペット用品）、GOボタンを押す※検索バーに何も入れなくても大丈夫！ 3、GOボタンを押して表示されたページのアドレスの最後に、この「&pct-off=90-」という文字列を加え、パソコンのEnterボタンを押す 4、すると、そのカテゴリーの90％の商品だけが表示される！（※一番上の画像がそれです）実はこの方法、文字列の最後の数字を80や70、50のように変えることで、様々な割引率の商品を探し出すことができるのです。つまりは、99%オフの商品もサクっと探し出すことが可能となり

stkyoto 2011/09/03

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芸人・岩尾がフジ番組中「J-POPのほうが好き」と言ったら次週から干された!? ネットで問題に – Be Wise Be Happy Pouch [ポーチ]

お笑いコンビ『フットボールアワー』の岩尾さんと後藤さんが、フジテレビの番組『フジテレビからの～！』にパネラーとして出演。しかし、なぜか次の週の同番組には岩尾さんだけが出演せず、後藤さんだけが出演するという違和感のある展開に。この件に関して視聴者は、「岩尾が韓国のK-POPよりJ-POPのほうが好きって番組で言ったから干されたのでは？」と思っているようです。持論を言っただけで干される!?　はたして本当にそんなことがありえるのでしょうか？　当編集部は実際に『フジテレビからの～！』を見て検証してみました。・『フジテレビからの～！』番組開始『フジテレビからの～！』の司会者はアンタッチャブルの山崎さん。フジテレビアナウンサーの渡辺和洋さんが「フジテレビが力を入れております韓流のお時間でございます」とコーナーを解説。韓国をイチオシするコーナーであることが分かる。・韓流コーナーで岩尾さんが

stkyoto 2011/08/11

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オッサレーな靴ヒモの結び方いろいろ♪　個性的なクツに大変身！ | Pouch［ポーチ］

制服やカバンが指定される学校に通う学生諸君は、何から何まで他人と同じものを持たせられることに少々うんざりしているのではないだろうか。しかしながら、たとえ厳しい校則で自由なスタイルを楽しめなくても、靴ヒモだけは唯一無法地帯と言っても良い。そう、靴の結び方ひとつで、とやかく言ってくる先生は少ないはずだ。海外のサイト「ポップギブ」では、非常に個性的な靴ヒモの結び方をいくつも紹介している。工芸品のようにしっかり編み込まれたものから、色違いのヒモを交互に通したものまで。一見、どうやって結んだのだろうか？　と感心するようなものばかり。編み方はイラストで描かれているが、このイラストだけでは恐らく編めないだろうと思われるものもある。中には複雑すぎて、途中で投げ出したくものもあるだろう。しかし、ここであきらめてはならない。真の靴ヒモ結び職人になるために！興味のある方はぜひトライしてみよう。ただし、体育

stkyoto 2011/05/12

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[有名人ごはん] 「タモリ流から揚げ」がメチャクチャ美味しい！その簡単レシピを公開 – Be Wise Be Happy Pouch［ポーチ］

【有名人ごはんの時間ですよ！】毎週土曜の午前は「有名人ごはんの時間ですよ！」をお送りいたします。有名人こだわりのオリジナルレシピを調べ、ポーチ編集部員が気になるレシピを毎週代わりばんこに手によりをかけてお料理するというもの。「タモリ流豚しょうが焼き」や「タモリ流カレーライス」など、激ウマ料理レシピを多数知っているタモリさん。あらゆる分野に対して博識なタモリさんだからこそ、美味しいレシピを知っているのでしょう。今回は、インターネット上で話題になっている「タモリ流から揚げ」のレシピをご紹介したいと思います。タモリ流料理のなかでも非常に簡単な料理のひとつなので、誰でも簡単に作れますよ。でも、油料理なので火傷にはじゅうぶん注意して調理しましょう。 ●タモリ流から揚げのレシピ 1. タレを作る醤油1、酒1、みりん1、水2の割合で鶏肉の量にあわせてタレを作ります。甘口が良い人は、少しだけ

stkyoto 2010/11/14

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タモリ流カレーライスが超超超ウマイ！そんな最強のカレーを作ってみた – Be Wise Be Happy Pouch［ポーチ］

タモリさんはあるゆる分野に精通している事で有名ですが、特にグルメについてはプロ顔負けのスキル（技）を持っていると言われています。現に、『タモリ流豚しょうが焼き』は絶品らしく、そのレシピはもはや伝説と化しているようです。そんなタモリさん直伝の料理レシピがもうひとつあるのをご存知ですか？　なんと、『タモリ流カレーライス』です。そのレシピはカレー粉やスパイスの美味しさを最大限に引き出すことができるもので、食べる者たちを魅了すると言われています。今回は、そんなタモリ流カレーライスのレシピをお伝えしたいと思います。そんなに難しくないので、今すぐ作れちゃいますヨ。今までにないカレーの未体験ゾーンを堪能しちゃいましょう♪ ●タモリ流カレーライスのレシピ 1. 鶏肉にスパイスを揉み込んで焼くカレー粉（大さじ1杯）とターメリック（小さじ1杯弱）、そしてクミン（小さじ1杯弱）を混ぜ合わせ、それを鶏モ

stkyoto 2010/10/31

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あなたは大丈夫？夜行バスで迷惑なのはこんな行為

すっかり涼しくなって、過ごしやすい季節になりました。“食欲の秋”や“スポーツの秋”はもちろんですが、親しい仲間や恋人と“行楽の秋”も楽しみたいところ。ちょっとしたおでかけで気分をリフレッシュすれば、翌日からの仕事にも精が出ますよね。そんなときに便利な交通手段と言えば、やっぱり夜行バス。新幹線や飛行機に比べて格安で移動でき、しかも寝ている間に目的地に到着するというメリットも。ハイグレードな車内設備の夜行バスもあるので、国内旅行ならこれを使わない手はありません。でも、見ず知らずの人間同士がバスのなかで一夜を過ごすとなるとハプニングはつきもの。夜行バスの体験談として、インターネット掲示板のユーザーからはこんな声があがっています。「朝4時30分に目覚ましかけてる人がいた。鳴ってるのに本人だけ起きなかった」「女性2人に話しかけられた。バスの照明でイケメンになってたのかな」「乗車後30分で寝

stkyoto 2010/09/25

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お惣菜に入っている「ゆで卵」の正体が明らかに – Be Wise Be Happy Pouch［ポーチ］

芸能人の坂東英二さんが大好きな事でお馴染みの”ゆで卵”。スーパーだけでなくコンビニでも売られている、日本人が大好きなお惣菜ですが、陳列されているお惣菜を見たとき「何でサラダやピザに入っている輪切りのゆで卵は、全部同じ形をしているんだろう」と思った事はありませんか？実はその卵、あなたの知っている「ゆで卵」ではないかもしれません……。卵の正体は、商品名「ロングエッグ」。パッケージは白い魚肉ソーセージのようですが、輪切りにする金太郎飴のように、中心に同じ量の黄身と、外側に白身がある「ゆで卵」なのです。この「ロングエッグ」はピザや卵サラダ、ラーメン等に使用されており、業務用でのみ販売されています。通常のゆで卵より均一に料理に盛れる事から、マニュアル化の進んだ飲食店やスーパー、コンビニ向け商品の工場等に広く普及したそうです。主に海外で製造され、日本で販売している会社は東京都杉並区に本社を置

stkyoto 2010/09/13

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