ビタミンD、それは私たちの体の中にほんのわずかしか存在しないものの、美しく健康に生きるためには絶対に欠かすことのできない微量栄養素のひとつ。しかし現在、アメリカにおいてもっとも一般的な微量栄養素の欠乏症が、実はビタミンD不足だという。オレゴン州立大学ライナス・ポーリング研究所のデータによれば、驚くべきことに米国人口の94.3%が、ビタミンDの1日あたりの推奨摂取量を満たしていない。これを聞いて「心当たりがある」と感じた人は、体が発するサインを正しく理解することが、健やかな未来を築くための大切な一歩になるはず。 【1分でチェック】ビタミンDが豊富な18の食材 話を伺った専門家: マイケル・ホリック(Michael Holick)博士:内分泌学者であり、ビタミンD研究の第一人者。 ビタミンDは、強く健康な骨の維持、カルシウムの吸収促進、免疫システムのサポート、細胞成長の調節、そして炎症の抑制に

