超ハイカロリー飯の考察 ～豚の脂身だけでトンカツを作る～【理系メシ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ「豚の背脂トンカツ」で脳内麻薬ドバドバ？ 今回のアシスタントは、ミス理系コンテスト2013グランプリの五十嵐美樹さんだ。上智大学で超伝導を研究していた、才色兼備のリケジョなのだ。 「よろしくお願いしま〜す」 今日は脳と脂の関係を科学したい。脂には麻薬的な性質があるんだよ。 「え〜！ なんか怖い。何するんですか？」 これだ。 「やだ、これ何？」 豚の脂身だ。背アブラチャチャチャの元はこれだ。 「背アブラ？」 知らんのか？ ラーメン屋であるだろう、背アブラチャチャ。 「知りません」 ……。トンカツは好きかね？ 「好きです〜」 ロース派？ ヒレ派？ 「ロースですね」 それでだ、トンカツ食べるだろう、端っこに脂身があるだろ？ 「あれ、おいしい、大好き」 それだけでトンカツを作る。脂身だけでトンカツを作るぞ！ 「え〜！ マジですか、ヤバくないですか」 ヤバいだろうな。たぶん、こんなトンカツを食べたこ
