No.321 キューバの「有機農業」がまた誤って宣伝される危険 | 西尾道徳の環境保全型農業レポート●繰り返された, キューバ農業に対する誤った宣伝 ワシントン大学の地質学教授であるデイビッド・モントゴメリーは，その著書『土の文明史』（片岡夏美訳，築地書館．338頁）（2010年）http://www.tsukiji-shokan.co.jp/mokuroku/ISBN978-4-8067-1399-9.htmlにおいて，文明の発達・衰退を土壌肥沃度の観点から展開した。優れた歴史観に立脚した名著といえるが，キューバ農業については，誤った記述を行なっている。訳書をベースにして, 関係部分を以下に紹介する。 ソビエト連邦の崩壊によって，ソビエト連邦からの支援がなくなり，アメリカの経済制裁が続き，国民へのカロリー供給量は1989年の1日3000 kcalから1994年には1900 kcalに激減した。これに先立って1980年代半ばにキューバ政府は国立研究機関に命じて，環境への影響を減らし，土壌
