sumithsonianのブックマーク / 2015年2月24日

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2015年2月24日のブックマーク (3件)

脱ボソボソ！濃厚卵のクリーミーカルボナーラを作るための科学 - ぐるなびみんなのごはん
とろ～り濃厚ソースにカリッとベーコン、カルボナーラは永遠の人気パスタですよね。でも、なんだか卵がぼそぼそになったり上手に作れない、なんてことありませんか？そんなあなたに本日は濃厚卵のクリーミーカルボナーラを作るための科学を教えちゃいます。濃厚玉子のクリーミーカルボナーラレシピ材料　１人分スパゲッティ（1.7mm）　　　　　　　　　 80g A全卵（室温に戻す）　　　　　　　　　　 1個 A粉チーズ　　　　　　　　　　　　　　　大さじ2 ブロックベーコン（５mm角の拍子切り）　　50g ニンニク　　　　　　　　　　　　　　　　 1片オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　大さじ2と大さじ１水（ゆでる用）　　　　　　　　　　　　　 4ℓ 塩（ゆでる水の１パーセント）　　　　　　　20g ゆで汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1 ブラックペ
sumithsonian 2015/02/24
ほぼ、僕の作り方と近い。ボールで混ぜ合わせればだいたい上手きますよね。
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【まとめ】バーグハンバーグバーグが1年間グルメ記事を作り続けた結果 - ぐるなびみんなのごはん
●はじめにこんにちは、株式会社バーグハンバーグバーグの「みんなのごはん」担当編集の徳谷柿次郎です。胃腸が鬼弱いのにグルメ好き。好きな液体は「ソルマック胃腸液プラス」です。毎月の通信費より胃腸薬代の方が高いんじゃないでしょうか。さて、給料が「干し芋と大根」という現物支給だった我々が、ぐるなび様にチャンスをいただいて「仕事で美味しいモノを食べに行こう！」と始めた本連載。気づけば約1年3ヶ月も経っていて、現時点で計50本のグルメ記事を制作してきました。最近「みんなのごはん」の連載を知った人のためにも、まとめ記事を作った方が親切だと思い、過去の記事を振り返ってみました。 ●連載初期の記事自分の胃弱あるあるを詰め込んで、全国の胃弱たちに勇気を与えたい。そんな気持ちで始まったグルメ漫画『胃弱メシ』の記念すべき第一回目。胃腸にはもちろん、滋養強壮にも良い“とろろご飯定食”を紹介しました。小鉢のお
sumithsonian 2015/02/24
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Flexboxで決まり！ | Webクリエイターボックス
これからのCSSレイアウトはFlexboxで決まり！FlexboxとはFlexible Box Layout Moduleのことで、その名の通りフレキシブルで簡単にレイアウトが組めちゃう素敵ボックスです。前々からあった技術ですが、ブラウザーによって書き方が違ったり、仕様がころころ変わったりと、イマイチ一歩踏み出せない感があったFlexbox。しかしようやくモダンブラウザーでの利用に難がなくなり、実務にも充分使えるようになりました。今回はそんなFlexboxの魅力と使いドコロを、デモ付きで紹介していこうと思います！対応ブラウザーCan I use…で紹介されているように、現行のモダンブラウザーでは問題なく利用できます。ただし、Safari 用に -webkit- のベンダープレフィックスが必要です。IE については 11 から正式に対応。IE10 にも対応していますが、書き方が少し変わって
sumithsonian 2015/02/24
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