カツオのたたきじゃなくて「なすのたたき」電子レンジとツナ缶で簡易版にしてみた【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、筋肉料理人です！ カツオのたたきでおなじみの高知県には「なすのたたき」というご当地料理もあります。素揚げしたなすに焼いたアジの身、たっぷりの薬味をのせ、ぽん酢しょう油をかけていただく一品。 素揚げしたなすはとろりとやわらかく、薬味とぽん酢しょう油であっさりウマい！ 今回は、そのなすのたたきをできるかぎり美味しさそのままに、電子レンジや缶詰を使って作りやすくアレンジしました。 筋肉料理人の「なすのたたき風レンジ蒸し」 【材料】2人分 なす 2本（300g） ツナ缶（オイルタイプ） 1缶 ミョウガ 2個 おろしにんにく 小さじ1/4～お好みで ぽん酢しょう油 大さじ1と1/3 大葉（青じそ） 4枚 刻みねぎ 適量 作り方 1. なすはヘタを切り取り、皮に4ヵ所くらい、縦に浅く切り込みを入れます。 皮付きのまま料理するので、皮に切り込みを入れておくことで食べやすくなります。 2. な
「赤鬼」マニエルに聞く 広岡、荒川、西本…日本で名指導者と出会い本塁打王から名監督に：時事ドットコム
「タイヤキ・ソング」の教え インタビューに応じ、近鉄の帽子をかぶって打撃の構えをつくるチャーリー・マニエルさん＝２０２２年１月４日、米フロリダ州クリアウオーター【時事通信社】 １９７６年からプロ野球のヤクルトと近鉄で６年間プレーし、「赤鬼」の異名を取って本塁打王にもなったチャーリー・マニエルさん（７８）が、時事通信の単独インタビューに応じた。米国では指導者のイメージが強く、米大リーグ歴代８位の通算６１２本塁打を放ち、野球殿堂入りを果たしたジム・トーミ（インディアンス、フィリーズなど）ら数々の強打者を育成。監督としては２００５年から９シーズン指揮を執ったフィリーズで、ナ・リーグ東地区５連覇、うちリーグ優勝２度。０８年には球団２８年ぶりのワールドシリーズ制覇に導いた。監督としてメジャー通算の勝ち星は、ちょうど１０００勝を誇る。 ツインズとプロ契約を結んだ１９６３年から数えて、今年が６０年目。今
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