ころんとした形がかわいいカヌレは、ラム酒やバニラの香りが効いた生地を専用のカヌレ型を使って焼き上げるフランスの伝統的なお菓子。表面はカリッと、中はしっとりとした食感が特徴です。 この記事では、東京・大阪で買える絶品カヌレのお店を紹介します!日本でも美味しいカヌレが買える専門店や洋菓子店、ベーカリーがたくさんあります。ぜひお出かけしてみてくださいね。 カヌレとは? (画像提供:スナップマート) カヌレとは、カヌレ型と呼ばれる小さな型に入れて焼かれた、フランスの伝統的なお菓子です。 正式名称は「cannele de bordeaux(カヌレ・ド・ボルドー)」でcannele(カヌレ)とは、「溝の付いた」という意味です。もともとフランスのボルドー女子修道院で古くから作られていたため、正式名称には「bordeaux(ボルドー)」の名前もつけられました。 ワイン造りが盛んなボルドーでは、ワインの澱(
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