給料日まであとわずか・・ そんなときは・・ お財布にもやさしく 子供も大好きな粉もん ホットプレートで楽チン 週末晩ご飯は「お好み焼き」 高校生の時、友達と 「おいしいお好み焼きを作りたい」 と、お店で食べては、作る というのを飽きずに毎週 やってる時期がありました。 「お好み焼き」を作るときは、 そんな思い出を思い出す。 その時からの「レシピ」です。 材料（４人分） お好み焼きの作り方 こだわりポイント おわりに 材料（４人分） キャベツ・・・半玉 ねぎ・・・１束 山芋・・・10ｃｍくらい 豚バラ肉・・・250ｇ てんかす 卵・・・3個 だしの材料 小麦粉・・・1カップ（200ｍｌ） こんぶでだしをとる・・・1カップ こだわりは ▽オタフクの「おこのみソース」 甘口のソース オタフクの「てんかす」 「いか」が入っているのがポイント お肉は、何でもいいけれども 「豚バラ肉」が好き 山芋は「

先日、作った作り置きの「肉だんご」が おいしかったのでレシピを記録 夕飯と、次の日の子供のお弁当に アレンジできるものを日々 考案中 お肉は、毎回500ｇでレシピを考案 今回の「肉団子」も500ｇレシピ です。 主婦の味方の「ひき肉を使ったおかず」 ひき肉は、家計にやさしくたっぷり 作る、作りおきのおかずにぴったり なのです。 ゆで肉だんご材料 作り方 ポイント おわりに ゆで肉だんご材料 材料（約40個） 豚ひき肉・・・500ｇ ねぎ・・・1本 しょうが・・・2かけ 卵・・・1個 かたくり粉・・・大さじ3 塩・・・小さじ1 酒・・・大さじ3 作り方 ねぎは、みじんぎり しょうがはすりおろす ボールに入れて混ぜる 40等分にして、丸める 熱湯でゆでる 浮きがったら、さらに約２分 ポイント 混ぜるときは、ねばりがでるまで 手に水をつけると、丸めやすいが 手が汚れるので、スプーン２つ 使って入

日頃の感謝の気持ちを 「母の日」に 毎年、お花とお菓子を 母と義母に贈っていますが 今年は、義母に「子供の日」に 家族でプレゼントを持って 少し顔を見せに行ってきました。 なかなか会うことができないの で、元気な顔を見れてちょっと 安心です。 母の日のプレゼント 実家には 子供からのプレゼント 母の日のプレゼント 鉢植えのカーネーション 福砂屋のカステラ 自家製チャーシューは 手土産に 九州の取引先の社長さんに もらった　福砂屋のカステラ がとてもおいしかったので カステラ好きの義母にも プレゼント キューブの箱に小分けで 入っているので、切る手間 もなしで気に入っています。 季節によって、パッケージが 変わるのもおしゃれ 自家製チャーシューは、意外にも 喜んでもらえました。 土曜日のお昼ご飯前に持って 行ったので、お昼ごはんに 「そのままチャーシュー」 夕飯に「チャーシュー丼」 日曜日の

今週のお題「おうち時間2021」 2021年のやる事のひとつに 「1日1捨」です。 もう５月になってしまいましたが ４か月目、４月の記録 毎日、寝る前には、 ダイニングテーブルは、片づける 物が出しにくいと思ったら スムーズに片付けれる仕組みを 作る ４月は、春休みだったので 子供も自分のものを片付け しました。 ３月は、「３２個」くらい 捨てたのと同じくらい、学校からの 新しい教材と学校の物が入ってきて いるので、あまり片付いた感じが していません。 ４月高校生の娘が捨てたもの 小６息子のもの 自分のもの 家のモノの処分 おわりに ４月高校生の娘が捨てたもの 中学の時に使っていたものを整理 しました。 下の子がいるので使えるものは使う という貧乏性 柔道着、絵具、習字のセット、かばん 辞書、くつなど かばんは、学年カラーだから使えない のですが、たまにいる・・ 上の子のお下がりであろうカ

今日は、子供の日 特別なイベントや遠出はないけど 小さな楽しみを見つけて過ごして います。 夕飯は、子供のリクエストの 「手巻き寿司」が楽しみの一つ。 もちろん「かしわ餅」も 御朱印巡りが好きな高校生の娘。 GWは、たくさんの宿題がでている けれど、この期間は少し勉強から 解放されたい様子でした。 GW前から、「御朱印さんぽ」の本 を眺めていました。 ５月限定の御朱印か子供の日限定 の御朱印がほしいみたい。。 特定の季節や行事、月替わりなど で授与される珍しい御朱印が あります。 旅に行くときは、子供たちの必需品。 定期的に寺社におまいりすることは 日頃の生活や人生の目標を見直す ステキなきっかけにもなります。 子供の日は、すっきりしない天候です が、天気の良かったGWに、ぶらり ドライブの御朱印巡りと参拝して きました。 築地本願寺 築地　波除神社 波除様を祀る本殿 おわりに 築地本願寺

今週のお題「おうち時間2021」 お出かけできないGW、市場でたくさん買った 「しらす」をお昼にピザにして食べました。 いつもお家で作る「ピザ」はトマトソース チーズ、ウインナーかベーコン 玉ねぎ、ピーマンとういうもの 「しらす」のピザは初めて作るので ネットでレシピを検索。 材料がシンプルな「マヨ醤油ピザ」 に決定です。 いくつかのサイトやブログを参考にして 作りました。 材料 作り方 作り方のポイント おわりに 材料 ピザ生地・・・１枚 しらす・・・50ｇ 醤油・・・大さじ1/2 マヨネーズ・・・大さじ1と1/2 とろけるチーズ オリーブオイル ※オリーブオイルはあればでOK ※家族４人で３枚焼きました。 材料の分量は、だいたいでOK マヨ醤油は、マヨ３：醤油１ の割合 「業務スーパー」リピート購入 ピザクラフト（5枚入）・・・298円 とろけるチーズ・・・345円 kirari-li

GWが始まりました。 私立高校に通う娘は、毎週土曜日も学校 です。 私は、いつも通りの時間に起きて、 市場に行く準備 小６息子も、 「市場なら、一緒に行く」 と言ってくれました。 もうスーパーには、一緒に行って くれなくなったのでなんだかうれしい・・ お休みだけど、ちょっと早起きして ドライブと市場 野菜、産地のもの、麺類、お肉、お花 お米、乾物、食器、お菓子 なんでもあるのです。 狭い路地っぽいところを歩いていく ところが楽しい。 市場に来る目的は、 やっぱり新鮮なでおいしい「魚」 スーパーにはない魚たち 発泡スチロールの中に 魚、貝類、海藻がたくさん あるのです。 今日の夕飯は「まぐろ」 野菜が安い こんにゃく 息子が選んだおやつ おわりに 今日の夕飯は「まぐろ」 いつものお店で「まぐろ」の購入 「まぐろ」　２パック500円 「かじきまぐろ」４切　600円 かじきまぐろは、バターじょう

うちの人に、鮭弁リクエスト されますが 鮭を焼くのがめんどくさくて、 あまり作っていません。 先日、買ってきていた鮭が 冷凍庫にある・・ 明日は、また大量のお肉を ネット注文したので、冷凍庫 の消費しています。 魚焼きグリル洗うのって、大変 なんですよね～。 最近では、グリルの網にくっつき やすいし・・ そんなことを考えていると、作り置き レシピに「さけフレーク」というのを 見つけたので作ってみました。 グリルを使わず、結構楽チンレシピ 材料 作り方 ポイント おわりに 材料 生さけ・・・2切れ A 塩・・・小さじ1/3 酒・・・小さじ1 ※甘塩さけのときは、塩不要 酒を大さじ１ B しょうゆ・・・大さじ1/2 みりん・・・大さじ1/2 塩・・・小さじ1/4 いりごま（白）・・・大さじ1 ※甘塩さけのときは、みりん 大さじ1/2のみ 作り方 さけにAをまぶして、１０分おく ※レシピは、２切