にほんブログ村 先日の沖堤で仕事仲間が擦れで釣り上げたカジカを1匹いただいた ( ・∇・) まずはカジカ鍋を食べたかったので 捌いたがお腹の中に大きな卵巣! 身はカジカ鍋にして食べたぞ (・∀・) さすが鍋壊しの別名をもつだけのことはある。 美味かった。 写真をなんで撮らなかったんだろう? そしてカジカの卵は醤油漬けにしたぞ。 ご飯にかけて食べてみたらすんごい美味い (・∀・) 大阪にいた時は魚卵といえばタラコぐらいしかなかった。 北海道は魚卵代表のイクラもあるし、鱒の魚卵のマスコ、カジカの卵と魚卵大国である。 他にも美深ではチョウザメを養殖してるし、ニシンも北海道で取れる魚だしね。 北海道に移住して良かったぞ (°▽°) さすがにカジカの卵はアマゾンになかった
![美味!カジカの卵の醤油漬け ( ・∇・) - 塩ジャケ好きやねん](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/d743c4ae2d1f5d4c46441e41b6fb5013668b9f79/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fcdn-ak.f.st-hatena.com%2Fimages%2Ffotolife%2Fs%2Fshobon53%2F20211106%2F20211106101000.png)