ブックマーク / tal-tal.hatenablog.com (197)

  • ひとりぶんカレー 圧力鍋 - 笑顔と知恵の ひとり食 実験室

    圧力鍋で 鶏ガラからスープを取り 鶏ガラこそげ肉を入れた 格的?チキンカレー… やってみましょう ・大圧力鍋に鶏ガラ ・60° 湯で湯がいて ・水1500 ml ・生姜チューブ ・蓋をして ・ガスコンロ…強火 ・錘が振れたら ・ガスコンロ… 弱火 ・加圧10分 ・火を止め ・減圧10分 ・小圧力鍋 ・玉ねぎトントン ・人参トントン ・水200 ml ・蓋をして ・ガスコンロ…強火 ・錘が振れたら ・ガスコンロ… 弱火 ・加圧2分 ・蓋を開け ・じゃがいもトントン ・再び蓋をして ・ガスコンロ…強火 ・錘が振れたら ・加圧2分 ・蓋を開け ・鶏ガラこそげ肉 ・カレールーひとかけら ・鶏ガラスープおたま1/2 ・くちゅくちゅ 発芽酵素玄米 いつでもごはん と一緒に並べて完。 美味しくいただきました。 圧力鍋 大小2台 同時加圧の離れ業。 時間の短縮です。 水の量を少なくして カレールーを ひ

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    suoaei 2021/11/09
  • 活酵素味噌汁 28日目 再 - 笑顔と知恵の ひとり食 実験室

    切り干し大根20gに増量 また始めました。 【過去の記事】 活酵素味噌汁372日目 笑顔と知恵の ひとり 実験室 https://tal-tal.hatenablog.com/entry/2020/06/21/194027 ・事の始めは母の棚にあったこの ・切り干し大根20g ・昆布粉3g ・乾燥わかめ3g ・器に入れて ・南部鉄瓶で沸かした 熱湯を注ぐ ・生ごぼう すりおろしと 生味噌の酵素が 生きたまま おなかに入るよう… ・酵素が死なない温度 53°まで下がるの待つのに アラーム温度計 ・生ごぼうと ・生味噌を溶きます。 発芽酵素玄米いつでもごはん と一緒に 美味しくいただきました。 ※器に玄米をよそるとき 小豆が玄米に隠れてしまいます 箸で発掘し上に並べてみました ※熱湯が53°に下がるまで 時間があります 煮干し10g ポリポリしてみました 以前に始めて 数えていたのですが

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    suoaei 2021/11/07
  • 食べなかった時間 16時間 - 笑顔と知恵の ひとり食 実験室

    ブログに載せると 励みになります。 11月4日(木) べなかった時間は【16時間】でした。 11月3日(水)21時~11月4日(木)13時 【映像科学館 目で見る生命】 小腸の蠕動運動 The Intestines the digestive process YouTube https://youtu.be/6HqXkk-Z7nQ Medical  lymphatic system リンパ管の収縮" YouTube https://youtu.be/eCby_Z-sGzU Blood 血流 YouTube https://youtu.be/PRnMALZCaXE 「16時間はなにもべるな」 最新医学が勧めるプチ断の 3大効能 「空腹」こそ 長寿と健康のカギだった https://president.jp/articles/-/43358?page=1 いろいろやってみますね

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    suoaei 2021/11/04
  • 地球儀 月球儀の嘘 - 笑顔と知恵の ひとり食 実験室

    「月は地球の周りを回っている」 と教えられてきました。 私は 地球が中心にあって その周りを月が 回っているのだと 思っていました。 聞いてびっくり 月と地球は 重力と遠心力で わった わったと 中心軸がぶれながら やっとやっと バランスをとっている… のだそうです。 驚きでした。 【参考アニメ】 月は地球の中心を 回っているわけではない… よく分かるアニメーションを JAXAの惑星科学者が作成 https://www.businessinsider.jp/post-232459 【模型のウソ】 "三球儀.avi" を YouTube で見る https://youtu.be/8ND4ytYAvHI

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    suoaei 2021/11/04
  • 活酵素味噌汁 23日目 再 - 笑顔と知恵の ひとり食 実験室

    ポカをしました。 電話がかかってきて ハンズフリーで話をしながら おしゃべりしていたら… 完成写真を撮り忘れました。 また始めました。 【過去の記事】 活酵素味噌汁372日目 笑顔と知恵の ひとり 実験室 https://tal-tal.hatenablog.com/entry/2020/06/21/194027 ・事の始めは母の棚にあったこの ・切り干し大根20gに増量! ・昆布粉3g ・乾燥わかめ3g ・器に入れて ・南部鉄瓶で沸かした 熱湯を注ぐ ・生ごぼう すりおろしと 生味噌の酵素が 生きたまま おなかに入るよう… ・酵素が死なない温度 53°まで下がるの待つのに アラーム温度計 ・生ごぼうと ・生味噌を溶きます。 発芽酵素玄米いつでもごはん と一緒に 美味しくいただきました。 ※           ※ 写真を撮り忘れました ※           ※ ※器に玄米をよそる

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    suoaei 2021/11/02
  • 牛肉 白菜 とろみ炒め - 笑顔と知恵の ひとり食 実験室

    5種のキノコ鍋用 1パック購入すると ひとりでは 3分持ちます 1きのこ鍋 2きのこ牛肉ピリ辛炒め 3白菜 牛肉 とろみ炒め 3やってみましょう ・鉄のフライパン ・熱してごま油 ・豆板醤少々 ・冷凍牛切り落とし ・白菜の芯 ・オイスターソース ・昆布だし+鶏ガラスープ顆粒 ・白菜の葉を入れて ・くちゅくちゅ ・水溶き片栗粉 ・くちゅくちゅ ・器に移して完 発芽酵素玄米 いつでもごはん と一緒に 美味しくいただきました。 白菜の くたっとした感が なんとも美味しいです。 【参考レシピ】 豚肉と白菜のとろとろ煮 おうちレシピ ミツカングループ https://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/recipe/index.html?menu_id=18521

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    suoaei 2021/11/02
  • 切り干し大根 5g 増量したら - 笑顔と知恵の ひとり食 実験室

    活酵素味噌汁 切り干し大根の量を きょうから5g 増量し 20g にしてみましたら ・写真でワカメがいっぱいに見えます。 ・べて満腹感が違います! ・おなかいっぱい! どうして もっと早く 気が付かなかったのでしょう? レシピ信仰??? 自分で考えないから こういうことになるのですね…

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    suoaei 2021/11/02
  • 活酵素味噌汁 21日目 再 but - 笑顔と知恵の ひとり食 実験室

    きょうは夕飯 活酵素味噌汁 しません。 しかし 21日目として カウントします。 きょうは 5種のきのこ&白菜の鍋 プチッとキムチ味 にします。 前回 続かなかった理由のひとつに 「きょうは外だった…」 「きょうは別のものべた…」 で カウントが途切れ 気力が折れてしまった 経緯があります。 問題は 活酵素味噌汁を べ続けることで 体調管理することです。 だから 活酵素味噌汁を 数え始めて 何日目位で 体調が変わったな それで良い… と考えています。 なかなか 続けられない私… いろいろやってみますね

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    suoaei 2021/10/31
  • 冷凍餃子です - 笑顔と知恵の ひとり食 実験室

    羽根付き餃子が カリカリと焼けます。 生餃子を買ってくると 私は上手に焼けません… いくつかの メーカーの 冷凍餃子を 買ってみましたが 私には この製品が 一番 上手に焼けます。 べごろになると 羽根が乾いてくるのが 見えるんです。 お好み焼きのヘラ みたいなやつで フライパンをこそげると 綺麗にひっくり返せます。 やってみましょう ・冷フライパンに ・冷凍餃子を並べ ・ガスコンロ…中火 ・蓋をして ・タイマー5分 ・蓋を外して ・焼け具合を見ながら ・頃合いを見て ・ひっくり返して完 発芽酵素玄米 いつでもごはん と一緒に 美味しくいただきました。 タレは 醤油+酢+ラー油でした。

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    suoaei 2021/10/31
  • 活酵素味噌汁 20日目 再び - 笑顔と知恵の ひとり食 実験室

    また始めました。 【過去の記事】 活酵素味噌汁372日目 笑顔と知恵の ひとり 実験室 https://tal-tal.hatenablog.com/entry/2020/06/21/194027 ・事の始めは母の棚にあったこの ・切り干し大根15 g ・昆布粉3 g ・乾燥わかめ3 g ・器に入れて ・南部鉄瓶で沸かした 熱湯を注ぐ ・生ごぼう すりおろしと 生味噌の酵素が 生きたまま おなかに入るよう… ・酵素が死なない温度 53°まで下がるの待つのに アラーム温度計 ・生ごぼうと ・生味噌を溶きます。 発芽酵素玄米いつでもごはん と一緒に 美味しくいただきました。 ※器に玄米をよそるとき 小豆が玄米に隠れてしまいます 箸で発掘し上に並べてみました ※熱湯が53°に下がるまで 時間があります 煮干し10g ポリポリしてみました 以前に始めて 数えていたのですが 途中で止めてしまい

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    suoaei 2021/10/30
  • 先の大戦 不幸な過去 - 笑顔と知恵の ひとり食 実験室

    帝国大学 学徒動員隊 筆記試験が得意…な にわか 下級将校 に 実戦で何ができた? 日自衛隊とは 日国民を背中にかばい 立ち上がってくれる人々である。 自衛隊幹部が異様な低学歴集団である理由 https://president.jp/articles/-/26144?page=1

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    suoaei 2021/09/12
  • 卵もやし炒め - 笑顔と知恵の ひとり食 実験室

    残っていた もやしの半分 水につけて 毎日水を替え… やってみましょう ・生卵+鶏ガラスープの素 ・くちゅくちゅ ・熱フライパン+ごま油 ・生卵投入 ・くちゅくちゅ ・別皿に移す ・熱フライパン+マヨネーズ ・もやし投入 ・海塩+粒胡椒クラッシュ ・くちゅくちゅ ・卵を戻し入れ ・器に移して出来上がり ビールのお供に 美味しくいただきました。

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    suoaei 2021/09/11
  • 早めのパブロン - 笑顔と知恵の ひとり食 実験室

    昨夜から ・汗が出る ・鼻水が出る ・寒気がする ・くしゃみが出る あぶない 風邪ひきそう… 夜中起きだして コンビニ番外で ・缶ビール ・焼き鳥 ・カップ味噌ラーメン ・パブロン 鼻炎錠S その後 ・汗が収まり ・気分スッキリ 荒療治 だけど なんとか 回避できた…かな? 私にとって このパブロン鼻炎錠S 頼りになる お守りです。

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    suoaei 2021/09/11
  • 子持ちししゃも - 笑顔と知恵の ひとり食 実験室

    子持ちししゃも おひとり様パック きょうは ちょっと大きめの 可燃ごみを ご近所の クリーンセンターに 持ち込みました。 地方都市 なので わりと ご近所に いろんな施設が 揃っている それなりに便利です。 帰路に立ち寄った スーパーマーケット ここは 子持ちししゃもの おひとり様パック があるので 重宝しています。 ・フライパンに ・子持ちししゃもを並べ ・ガスコンロ… 弱火 ・気長に待ちながら ・両面に ・お焦げがついたら出来上がり。 発芽酵素玄米いつでもごはん と一緒に 美味しくいただきました。 味噌汁があると ついつい 喉に流し込んでしまう のです。 しっかり咀嚼して おなかいっぱい。 ごちそうさまでした。

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    suoaei 2021/09/10
  • 年功序列も定年も 今は昔 - 笑顔と知恵の ひとり食 実験室

    45歳定年制導入を コロナ後の変革で サントリー新浪氏(時事通信) Yahoo!ニュース https://news.yahoo.co.jp/articles/b35b1c18983ae0f66c7e40ddf144196541319270 ひとむかし前 プログラマー30歳定年 と言われた 時期がありました。 30歳を超えると ・定期昇給 ・残業代 が かさんで 会社が支え切れない。 ので 会社を退社させ 個人事業主として 業務請負契約を結ぶ。 年齢がかさんで 体力が落ちて 新しい技術に ついて来れなければ 契約は打ち切り…

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    suoaei 2021/09/10
  • 「みず○」の預金 - 笑顔と知恵の ひとり食 実験室

    全額 移しておいて よかった! ココのギンコから 通帳なしの ペーパーレス化 案内が届いた時点で 全額 移しました。 コンピューターの データが飛んだら 預金すら カウントされない 状況に なりかねません。 各人が そっと 自分の口座から 他行へ移せば 事実上の 取り付け騒ぎ になるのでは… とにかく 沈む船からは 早めに 退避しましょう。 みずほ、 ATM一時利用不能に 最大100台 今年7回目障害 時事ドットコム https://www.jiji.com/sp/article?k=2021090800556&g=eco

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    suoaei 2021/09/09
  • レバニラ炒め - 笑顔と知恵の ひとり食 実験室

    きょうは ご近所の 地元資 スーパーマーケット ・豚 レバー179 g ・ニラ ・もやし 買ってきました。 やってみましょう ・お皿にレバーを並べ ・片栗粉フリフリ ・ごま油をひいた ・フライパンに並べ ・ガスコンロ…強火 ・ひっくり返して ・ニラの芯を投入 ・醤油+オイスターソース ・日酒15 ml ・にんにくチューブ ・しょうがチューブ ・ニラ投入 ・もやし投入 ・くちゅくちゅ ・器に移して ・出来上がり 発芽酵素玄米いつでもごはん と一緒に 美味しくいただきました。 雨の中 日酒熱燗も一緒です。 おなかいっぱい。 ニラともやしは 半分ずつ残し 次回 ニラ玉もやし でいただきますね。

    レバニラ炒め - 笑顔と知恵の ひとり食 実験室
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    suoaei 2021/09/08
  • 着物の季節 - 笑顔と知恵の ひとり食 実験室

    雨が上がっても 肌寒い朝に なってきました。 室内では 着物で過ごします。 着物は 夏涼しく 冬暖かい 先人の知恵です。 骨盤を 帯で キュッと締めると 背筋が シャキッと伸びます。 ことしも 暖かく 過ごせます。

    着物の季節 - 笑顔と知恵の ひとり食 実験室
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    suoaei 2021/09/08
  • 玄米おかゆ - 笑顔と知恵の ひとり食 実験室

    高温70°保温 しておいた 発芽酵素玄米 保温ジャーの 周辺玄米が 干からび ちまいました。 カチカチです。 ・圧力鍋に ・カチカチ玄米を入れ ・水300 ml ・蓋をして ・ガスコンロ…強火 ・錘が振れたら ・加圧5分 ・火を止め ・5分放置 ・再び煮立たせ ・器に移して ・梅干しを乗せて 出来上がり 苦みばしった お焦げっぽい 味がしますが こんなもんです。 美味しくいただきました。 おなかいっぱい。

    玄米おかゆ - 笑顔と知恵の ひとり食 実験室
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    suoaei 2021/09/07
  • ひとり食のバイブル - 笑顔と知恵の ひとり食 実験室

    稲垣えみ子さんの 「事観」は ひとりの 私にとって バイブル的存在です。 「べる」より「出す」ことが 何より快感になった日 買わない生活 東洋経済オンライン https://toyokeizai.net/articles/-/452855?display=b&ismmark=a 【無料バイブル シリーズ】 買わない生活 東洋経済オンライン 社会をよくする経済ニュース https://toyokeizai.net/category/life-without-buying

    ひとり食のバイブル - 笑顔と知恵の ひとり食 実験室
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    suoaei 2021/09/07