はじめまして、ミーレナさん。 せっかく作ってみたいと思っていただいているところお返事大変遅くなりまして申し訳ございません。 ご質問ですが最後に風味付けのためライチ酒を加えています。 絶対コレでなくてはダメ、というものではないのです。 ただ選んだリキュール(アルコール)によってそれぞれお味は微妙に変わってきます。 実は以前アマレットでも可とレシピに載せていたことがあるのですがこちらはあまり評判がよくなく削除したという経緯があります。 いろいろ試されて見るのも面白いかも知れませんね。(無責任? 汗) どうぞ作ってみてください。