四月十日の月曜日は、午前中から水道橋近辺のカフェで、書籍の修正原稿の受け渡しをしておりました。で、早く作業に取りかからなければと思いつつも、満開の桜の誘惑に負けて、散歩がてら浅草田原町の仕事場へと戻ることに……。 だって、神田川の水面に浮かぶ桜の花びらの量を見てしまったら、何気に名残惜しくなるではありませんか（汗）。とりあえず、JR水道橋駅の東口あたりから、神田川沿いを御茶ノ水方面へと進みましょう。 桜の幹からも、何輪か開花しておりますが、そろそろ葉も目立ってきましたね……。 それでも、まだまだ満開という感じがしますよね。『隅田公園』の桜も然りですが、川っぺりはどうしても気温が低いので、開花が遅いぶん他よりも少しだけ長く楽しめるような気がします。 こんなにしっかりと咲いている樹もありますので、今週末までは保ちそうですね!!! この神田川沿いの護岸にもソメイヨシノは何本か植わっておりますので

昨日の朝に炊いた 八朔の皮マーマレード。 そして 昨日夕方 ご飯の準備と共に マーマレードを使った 八朔ケーキを焼く。 粉も砂糖もヨーグルトも 計量カップで量り 後は混ぜて 耐熱皿に流すだけ。 種にマーマレードを加えて 上に八朔の実を乗せる。 焼いている間に おかずを作る。 「これで 明日のおやつも出来た」 焼き上がったケーキは 甘酸っぱく チーズケーキの様な食感。 味も姿も素朴な 作り手によく似たお菓子だ。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ cranberryさんのレシピを参考にしました。 おかずと同時進行で作る事が出来る 本当に手がかからない賢いレシピです。 玉子　　　　３個 砂糖　　　　１カップ 小麦粉　　　１カップ ヨーグルト　１カップ 食用油　　　１／２カップ（私はキャノーラオイル使用） マーマレード 八朔の実 玉子、砂糖、油、ヨーグルト、小麦粉を 順番に入れながらよく

こんにちは 一人食堂です お久しぶりです 少し長い間間を空けてしまいすいません💦 体調も仕事も落ち着き、もう少ししたらいつも通りのペースで更新できると思うので、それまでもう暫くお待ち下さい。 さて、話は変わり 皆様、もう花見には出かけましたでしょうか？ 僕は毎年この時期忙しかったり体調崩したりして まともに桜を見に行った記憶がない 通勤中に通る公園の桜をチラッと流し見するくらいです 早い所では桜も散り始め、今年もどうやらゆっくりと見物している暇はなさそう 散るの早すぎるよ…(´･ω･`) まぁ、あんまり散る桜を惜しんでいてもしょうがないので、今回は食べる桜をご用意しました 桜模様のレアチーズケーキです🌸 中身は ブルーベリー味となっております 作り方はざっくばらんに説明すると レアチーズタルトの上に7分だてした生クリームを重ねます 少し残した生クリームにストロベリーソース、または赤色料