鍋に水1カップ、砂糖大さじ1と1/2、さつまいもを入れて落としぶたをし、中火にかける。煮立ったら弱火にし、10分ほど煮る。竹串がすーっと通るくらいになったら、しょうゆ小さじ2と、バターを加える。鍋を揺すりながらさっと煮て、バターが溶けたら器に盛り、黒ごまをふる。 （1人分149kcal、塩分0.6g）
さつまいものバターしょうゆ煮
鍋に水1カップ、砂糖大さじ1と1/2、さつまいもを入れて落としぶたをし、中火にかける。煮立ったら弱火にし、10分ほど煮る。竹串がすーっと通るくらいになったら、しょうゆ小さじ2と、バターを加える。鍋を揺すりながらさっと煮て、バターが溶けたら器に盛り、黒ごまをふる。 （1人分149kcal、塩分0.6g）
お料理レシピ：肉 - 本みりんと日本酒の白扇酒造
佐々木有紀子さん 【フードコーディネーター】 スペアリブを鶏モモ肉や豚肩ロースに変えても、煮た後、焼かずにそのまま食べてもおいしいです。 圧力鍋がない方は、普通の鍋で40?50分くらい煮ると良いです。 夏の限定酒 純米吟醸はすっきりとした上品な香りの中に適度なコクがあり、滑らかな飲み口が特徴です。 さっぱりした夏の限定酒 純米吟醸はゆず胡椒風味の甘辛味のスペアリブと相性が良く、組み合わせると止まらなくなりそう。 →夏の限定酒 純米吟醸 詳細はこちら 分量（2人分） スペアリブ：350g 長ネギ：1/3本 ショウガの薄切り：4枚 柚子胡椒：大さじ1/2 好みの夏野菜：適量 【調味料】 すりごま：大さじ1 水：1カップ しょうゆ：大さじ3 酒：大さじ2 福来純「伝統製法」熟成本みりん：大さじ2 はちみつ：大さじ2 1長ネギを斜めの薄切りにする。 2圧力鍋に水(分量外)とスペアリブを入れて火にか
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