リュウジの爆速レシピ公開中!第39回 塩焼きだけじゃない!絶品サンマレシピ2選!!こんにちは。リュウジです! 秋深まる10月。今回は、“サンマは塩焼きだけの魚じゃない!!”ということで… 秋のサンマレシピ特集ですよー!! 早速いってみましょう! 旬のサンマはアヒージョにすると保存も出来るし美味しいし、良いことづくしなのです。 サンマをさばいてしまえば、あとは煮るだけ!! 【材料（作りやすい分量）】 ・サンマ 2～3尾 ・にんにく 4かけ ・鷹の爪 2本 ・塩 さばいたサンマの重量の1%前後 ・黒胡椒 少々 ・オリーブオイル 適量 【作り方】 1．サンマは皮を残してさばき、片身を3等分にして塩と黒胡椒を振り、数分置いておく。
