イカの詰め物のトマト煮のレシピ-おうちで作れるごちそう洋食-塩山奈央さん | Kurashiふっくら煮込んだイカの中には、チーズが香るジャガイモベースの詰め物がたっぷり。フレッシュなトマトソースとの相性も良く、主菜にもお酒のおともにもなる一品です。 材料 （ 2人分 ） スルメイカ …2杯（1杯200g前後のイカを使用） ＜詰め物＞ ジャガイモ …1個（100g） ニンニク …1/2片 マッシュルーム …1～2個（20g） 松の実 …10g バジル …10枚（5g） パルメザンチーズ …15g 塩 …3つまみほど ＜トマトソース＞ 完熟トマト …4個（400g） ニンニク …1片 白ワイン …1/2カップ 塩 …小さじ1弱 作り方 1 トマトソースを作る トマトは湯むきをして皮を除き、ザク切りに、ニンニクはみじん切りにする。鍋にオリーブ油適量（分量外）とニンニクを入れて中火にかけ、香りが立ったらトマトを加える。 2 トマトソースを仕上げる 沸騰したらアクを除き、白ワイン、塩を加え
