佐伯 伊織(さえき いおり、1994年[2]7月22日[3] - )は、日本の女性声優、歌手。スワロウ所属[3]。神奈川県出身[3]。 声優デビュー以前から、NU-KO(ぬーこ)名義にて歌手活動を行っている[3]。 2012年に行われたアーケードゲーム『pop'n music』シリーズの公募企画「WE LOVE ポップンミュージック みんなでつくって20 〜アーティストはキミだっ!〜」のボーカル部門に「NU-KO」として応募。当時17歳の高校生ながら採用され、PON作曲による「恋愛観測」でBEMANIシリーズ歌唱デビューを果たす[4]。以降も『pop'n music』を中心としたBEMANIシリーズに歌唱協力を行っている。 時期を同じくして、同人音楽のボーカル活動にも積極的に参加。主な参加作品として、BEMANIシリーズの楽曲提供者も多く参加したコンピレーションアルバム「merci BOX