最終更新日時：   2020年6月14日 この記事は次のような方にオススメの記事です。 たくさん食べたいけど太りたくない。 血糖値の上昇を抑えるために効果的なものはないかな。 わんわん（それって美味しいの？） こんな人におすすめの記事です 中性脂肪の蓄積と吸収を極力抑えて食事をしたい日という人。 コスパよく太らないようにしたい人。 アラサー、都内在住ダイエットサラリーマンの海野浩康（  @uminoxhiro）が上記の読者様に向けて執筆しました。 アシスタントの空知瑞夏（  @sorachimizuka）よ！こんな人はこの記事読んだほうがいいかもね！ わんわん（飼われてる犬だよ、よかったらこの記事を読んでいってね ◆◆ この記事で得ることのできる情報   ●「難消化性デキストリン」についてのメリット、期待できる効果、「味」など私のダイエットの経験を踏まえてお伝えします。 ◆ この記事の信頼

食に関連する資格として【栄養士】と【管理栄養士】があります。 この2つの資格の役割は違うのですがその線引きあいまいです。 栄養士でもできるお仕事を管理栄養士が行うことも往々にしてありますが、管理栄養士しかできないお仕事で専門性を高めていくことができればその線引きもできるのではないかと思い、 では在宅ではこんな線引きができれば良いのでは？と思ったことを今回はご紹介いたします。 これからの在宅は高齢者が主役です。 高齢になると何かしらの問題で存分に食べることができなくなったり、健康でも食べる量は減ってきます。 その結果、自炊が面倒になったり、お一人の場合では自炊する方が高くつくということでコンビニ弁当や宅食の利用になってきますが、なぜかこれ飽きるんですよね。 飽きる理由は色々あるのですが、食欲がわかないのが一番の原因ではないかと思うわけです。 で、食欲がわかない理由を考えたんですがズバリ【香り

先日のブログでコンビニ弁当や宅食が続くと食欲がなくなる、それは香りがないからだ！！と書かせていただきました。 今回は香り以外にも飽きが来る要素があるよ。ということをご紹介させていただきます。 家庭料理って不思議と思いませんか？ おいしいやまずいはあっても飽きが来ることはまずありません。 例えば、母親が作ったものを毎日食べていても飽きません。一方、出来合いのお弁当は3日くらい連続で食べると飽きが来ます。 この差ができる理由についていろいろ無い知恵を絞ってたどりついた結果が、作り方だと思うのです。 工場で作ったお弁当は 開発が調味料の分量から材料の均一化、加熱時間の設定などありとあらゆることがマニュアル化されています。これはいつでも同じ品質のものを提供するという涙ぐましい企業努力結果ということは言うまでもありません。 一方、家庭料理はというと 調味料は目分量、材料はその日のお得なもの、加熱時間

上司からの指示には的確に対応しているつもりなのに、上司がどこか冷たいと感じたことはありませんか？上司が冷たい理由を探らずに放置しておくとコミュニケーションの壁を取り払うことができず、チーム運営に良いことは起こりません。 どうして上司が冷たくなるのか、理由を紐解いていきます。 上司が冷たくなる理由 ①何回も同じことを聞いてくる A)上司が冷たくなる原因 B)コミュニケーションの対策 ②部下の反応が薄い A)上司が冷たくなる原因 B)コミュニケーションの対策 ③目指しているキャリアパスが伝わっていない A)上司が冷たくなる原因 B)コミュニケーションの対策 【番外編】上司が冷たい理由 上司が忙しすぎる そもそも冷たくない 部下が気に入っている 部下に恋をしている 上司とのコミュニケーションは大切です！ 上司が冷たくなる理由 一般的に、上司が冷たくなってしまう背景にはどのようなものがあるのか、そ

管理栄養士のみなさんは専門職です。 その専門性を活かしたお仕事をして対価を得ているモデルになります。 認定栄養ケア・ステーションは看板なので法人という訳ではないですが 何となく法人っぽい感じになります。 そこで、運営している管理栄養士さんにお伺いします。 あなたは『法人』と『個人事業主』のどちらですか？？ （ここでいう個人事業主はフリーランスも含めてとお考え下さい。） これはわたしのざっくりイメージなのですがこの2つは稼ぎ方の違いかと思っています。 法人　　　＝仕組み化してビジネスを行う 個人事業主=スキルを活かしてビジネスを行う そちらが良い悪いという話ではなく得意な方を活かして進めていくのが良いと思います。 私は管理栄養士でも何でもないのでこの業界でビジネスをするためには仕組みを考えてそれをビジネスを展開していくしかないのですが。。 中には仕組み化して自分でそれを動かしてビジネスを回す

今回はうちの認定栄養ケア・ステーションで何を商品にしているのか？というのをご紹介していきますね。 イートリートは医療機関ではないので点数にからむことは一切して関わってなくてそれ以外のことで収益を上げています。 では、具体的にどんな商品群かというと大きく言うと 1．マーケティング支援 2．食事アドバイス 3．セミナー この3つです。 それぞれもう少し具体的説明しますね。 1．マーケティング支援 マーケティング支援というと難しく聞こえるかもしれませんが、行ってしまえばクライアントの売上に貢献できることを行っているという感じです。 一番わかりやすいのが、レシピ開発！ 『素材は持っているがどのようなレシピを作ると良いかわからない』 『献立を立てることがむずかしい』 『管理栄養士さんのコメントを付けたレシピを作りたい』 などなどのご要望に応えられるようなレシピをつくります。 イートリートが扱う案件は

スマホゲーに「レア」がでてくる理由と、人間が「課金したゲーム」を消せない心理。海外コンサルが教える、ゲームに使われている7つの心理テクニック。 今回は、ゲームコンサルタントのドリーさんによる「スマホゲームでつかわれている心理テクニック」の解説をまとめました。（資料等はドリーさんから翻訳許可をいただき掲載しています） ※ゲームコンサルタントのDori Adar（ドリー・エイダー）さん うまく出来ているスマホゲームでは、ユーザーが思わずアクション、課金してしまうような、心理的なテクニックがつかわれています。 もちろん、ゲーム開発者の中には、そういう「テクニック」が好きじゃない人もいると思うけれど、現実にそうなっていることは、認めざるを得ません。 今回の資料では、最近のカジュアルゲームでつかわれている、7つの心理テクニックを紹介していきたいと思います。 心理１「損失を回避したい」 まず一つ目は「