完全食が世界を変える!? Soylent(ソイレント)という、1日の栄養が取れるドリンクがアメリカにあるのはご存知だろうか? 粉末を水に溶かして飲むだけで1食分の栄養が摂取できるというコンセプトで、スタートアップの起業家やITエンジニア向けに作られたシリコンバレー発の完全栄養食だ。そして『日本経済新聞 電子版』によると現在売り上げは月数百万ドルと記されている。かなりの需要だ。ある種の「発明」といってもいいかもしれない。 プログラマーに関する記事を書く際に、このソイレントに関する記述をよく見かけていたせいか、以前から気になっていた筆者は、アメリカ在住の友人に買ってきてもらい約1カ月間ほど試してみた。当時は食生活自体を決して丁寧にはしていなかったが、筆者はソイレントを飲むことで、時間と手間を掛けずにほぼ良好な体調を保つことができた。 こんな便利なものをなぜ日本では販売しないのだろう? と思って
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