2015-05-30 【男の道具】厨房へのススメ private ～実際に使っている道具の紹介～ ジャムやカスタードクリームを作る時専用の LE CREUSET(ル・クルーゼ)ですね。 これは僕が買った最初の鍋です。 琺瑯が欲しかった理由は金属臭がしないことと モノを入れた時に少量でもガタガタしないことです。 琺瑯ですから、ヘラなどは樹脂製を使ってます。 こちらは先日、師匠に頂いたオーバルのLE CREUSETです。 こちらは野菜の煮込みだとか、少し大きめの魚や肉を煮る時に使ってます。 ですが、まだ大きな成果は・・・ですね(笑) こういう鍋はある程度重さがあるので、男性にも良いかと思います。 こちらは万能に使うマイヤーのフライパン。 これは学生時代から使っているので年季が入ってます。 く時はくっつくし、焦げてしまう時は焦げるのですが なんとなく軽さが気に入ってここまで使ってます。 で、こち

♪　おたずねくださり、ありがとうございます　♯ －その後のこと－ たった2,3回の注射だけで、元気モリモリ！ ホーレンソーを食べたポパイのよう。 フラフラとかの頭部外傷の障害はまったく変わらないけど、わけのわからなかった気分の悪さがマシになり、ともかくひどくなっていた好き嫌いが減った。食べる量も増え、それで元気が回復したのか。 元気のもとは体力。 その体力をうむのはエネルギーであり、エネルギーは食べものから供給される。生命の生物学的維持は、この単純な原理から成り立っている事実を体感した。 （ちなみに動物はおおかた、餌〈エサ〉をねらってウロウロしているか、寝るかくつろいでいますね） このまえテレビの情報番組で、筋肉のたいせつさを伝えているのをみた。筋肉は健康に必要ないろいろな成分をつくっているらしい（最近のめざましい研究でわかったとのこと）。 なるほど！ いまは情けない身体で、むかし自慢した