久々に日本酒宅飲みです。 La Maison（ラ・メゾン)というまさに宅飲みのための醸し人九平次が手に入ったからです。 醸し人九平次と言えば日本のみならず、海外でも大人気のSAKE。 今回のラ・メゾンはメゾン=家というネーミングの通り定番の『純米大吟醸 雄町』よりも軽快でアルコール度数低め、しかもお求めやすい価格になっています。 柑橘系の香りが鼻に抜けるなんとも爽やかな味。確かにライトで米っぽさを感じない。フルーティーな白ワインのようです。 急に日本酒を飲むことになっても、合うおつまみがストックされていないため、鯖缶でなんちゃってなめろうを作りました。 【材料】 鯖水煮缶　1缶 大葉　5枚 ネギ　適量 生姜　適量 味噌　大さじ1 これをFPで混ぜるだけ。 上に落とした卵黄を崩す瞬間が好きです。 なんちゃって過ぎるけど、けっこうイケます。日本酒にぴったり。 ワインと同じくらい日本酒も大好きだ

大家好！やすまるです。 和定食のチェーン店、大戸屋が台湾でも展開しています。しかも大量に！ ホームページを見てみると台北だけでも20店舗以上。台湾全土で42店舗展開しています。 日本の九州とほぼ同じ面積の台湾。 大戸屋の九州の店舗数はなんと12店舗です。 台湾、大戸屋だらけ！ 「いらっしゃいませ〜」 「2名様ご案内です〜」 なんと日本語です。 日本企業のお店ってなんで挨拶を日本語にしたがるんでょう？ そのほうが日本の雰囲気が出るのかな。 ぎこちない日本語が飛び交う店内がなんだか不思議な感じ。 席に着くと温かいお茶を持ってきてくれました。 テーブルにはすでにメニュー、お箸、紙おしぼりがセットされています。 注文はテーブルの上のタッチパネルで。 ウナギもある！ 私が注文したのはキムチ鍋定食 今思えば和食ではないものを選んでしまいました。 ご飯は＋30元(約110円)でとろろご飯に変更。 注文を