【取材】幻の生物を食べられる「つちのこ焼き」が可愛い！甘さ控えめ、レア味も - U-NOTE[ユーノート] - 仕事を楽しく、毎日をかっこ良く。 -形にインパクトを感じつつも、香ばしく焼き上がっています。味の種類は手づくりのあんことカスタードで、たい焼きのような風味なんだとか。「つちのこ焼き」は、地元の郷土料理を製造販売する白川茶屋で作られています。 「つちのこ館」では土日祝日限定で、「つちのこ焼き」のあんこ味を販売しているそうです。ツイートには「食べてみたい！」「なんとも言えない可愛いさ」「美味しそう」といったコメントが殺到！ツイートは反響を呼び、1万6000件以上もリツイートされていました。村おこしとして何かお菓子を…なぜ「つちのこ焼き」を作ってみようと思ったのでしょうか？製造販売を行う白川茶屋の担当者にお話を伺いました。 ―― 「つちのこ焼き」を作ったきっかけを教えてください。「つちのこの村」ということで、10年くらい前から村おこしとして何かお菓子を作れないかなと思っていました。ただ、つちのこ焼きを作るには焼き型から手配しなけれ
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