健康的に栄養バランスをとりたいなら、なんといっても和食。栄養バランスにすぐれ、摂取したあとの脂質代謝や糖代謝に優れ、血糖値の上昇も穏やか、太りにくいのが大きな特徴です。ただ、自分で作るのが難しい、特に献立の立て方が難しいという女性が多いのも現実。そこで、2011~2015ミス・ユニバース・ジャパン　ビューティキャンプ講師もつとめた予防医療コンサルタントの細川モモさんが、自分の食事日記で人気の高かった献立とレシピをご紹介。忙しい日でも確実に作れる具たっぷりの丼2品と、太らない夜食ごはん2品をどうぞ！ エネルギー制限が過ぎると筋力が低下？ まず、基礎知識編。働く女性が1日に「取るべき」目安のエネルギーはどのくらいなのでしょう？ 1日……1750kcal デスクワーク中心の人……1750kcal 立ち仕事が中心の人……2000kcal 運動習慣のある人は……2300kcal *30~49才　*厚