伊武 雅刀(いぶ・まさとう)さんは俳優、声優、ナレーターで活躍されている。 俳優としては悪役や腹黒い役で名を馳せているが、料理を食べるのもつくるのも大好きだそうで、 特にスパイスの効いた炒め物や、沖縄で出会った魚料理など、 「伊武流 ごはん道楽」 じゃがいものスパイス炒め は大好きで、一週間に一度は食べるという、 にんにくやしょうがと炒め、クミンシードやコリアンダーなどのスパイスを加えれば、食卓にインドの風が吹きます。 そんな「伊武流 ごはん道楽」 じゃがいものスパイス炒めのレシピなど調べてみました。 材料 2人分 じゃがいも2コ(250g) たまねぎ1/2コ(100g) しょうが すりおろす 小さじ1/2 にんにく すりおろす 小さじ1/2 パクチー2~3株 【スパイス】 クミンシード 小さじ1/2 マスタードシード あれば・からし菜の種。油で温めるとナッツやごまのような香りがたつ。加え
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