最も頭に浮かぶ有名なお米は?と聞くと、メジャーどころで一番最初に思い浮かぶのが、「魚沼産のコシヒカリ」ではないでしょうか。 日本人なら誰もが知っているお米の銘柄ですもんね。 でも、これ実はうちでは取り扱ってません(笑) むしろ「魚沼コシヒカリ」ってぶっちゃけ嫌いです(笑) (変な意味でとらないでね。本当に良い場所でいい生産者もいるからね) それこそ何十年か前までは取り扱ってました。でも、ある時を境に思い切ってやめちゃったんですよね。 うちが取り扱わない理由。 ①食味がピンキリ。 一口に「魚沼コシヒカリ」と言っても、みんな土壌が違えば作り方も違う。ましてや、南魚沼、北魚沼、中魚沼の地区があるから、味だって同じになるわけがない。 ②ブランドで販売している感。 「魚沼コシ=美味しい、最高級」と言うイメージで買われていくことが非常に多い。だから価格がとんでもなく高い。 ③生産量と販売量が全く違う。
プロローグ お客さまからのご質問で一番多いのが、コーヒー豆・粉の保存方法。保存方法においては定期的にブログで書くようにしています。リライトというのでしょうか?もう一度同じ内容を書き起こすわけですが、知っている人には「また?」と思ってしまいますが、まぁそういわず、お付き合い頂ければ嬉しいです。 僕はバイクが好きでした。カフェBeに在駐しだした2009年あたりから車が必要になり、バイクが手放してしまいましたが、最近お知り合いの女性の方がホンダのスーパーカブを乗っておられ、お店にもそれで来られるのですが、見てるとだんだん欲しくなってくるのですね。やばい。 あかんあかん、今の僕には自転車で十分やと、心で頷くものの次の休みの日にバイクショップで見積もりだけでも・・・なんてちょっと少年の心になっております。どうなることやら 笑 って、そんな話はどうでもよかったですね。 こんにちは 焙煎アーティスト 島
プロローグ 先日、家族三人でお出かけしまして、ショッピングモールでお買い物。娘が歩き回るのに疲れベビーカーで眠ったころ、夫婦の休憩タイム。ある外資系のオシャレなチェーン店でアイスコーヒーを飲みました。 コーヒー屋をしていると残念なことに素直に味わうことができず 笑 そのアイスコーヒーを一口飲んでから色々と考える。これは間違いなく、あのコーヒーが入っているな などと。 たぶん食の職人をされている方は、どこか外食しているときはついつい色々見て考えてしまうと思います。この接客はいかがなものか?この接客素晴らしいなぁ~ 素敵やなぁとか。味付けは?盛りつけは? 僕は楽しいからいいんだけど、嫁さんはどう思ってんだろ?あはは こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です。 ロブスターではなく、ロブスタ種というコーヒーの品種の話 ロブスタ種とアラビカ種というのが、日本で流通しているコーヒーの品種です。高品質コ
忘れもしないKEISUKE OKUNOYAの第1弾発表時。瞬く間に注文が付き、たった20時間で157本が完売する。という、当時、自分でも想像ができない事が起きました。 ただね。この時誰しもがこう思った。 「 売れるのは最初だけ 」ってね。 でも今、このKEISUKE OKUNOYAというブランドがわずか1年でどんな事になってるか?は、、、皆さん、もうお分かりだと思います。 はい。 そこでボクの反応があったツイートを。 新しい事にチャレンジしようとした人のカクゴや勇気を潰してはいけない。ボクら経営者や、立場のある人は、まずその人のキモチを受け止めなきゃいけないって。やめさせるのはカンタン。でもやらせてダメならまた変えればいい。現状維持は停滞する一方。常に新しい事に目を向けていきたいよね。 < ケイスケオクノヤのツイートより > 実は、現にボクの父もボクに言ったんです。「 最初は付き合いとかも
こんにちは!菓子缶メーカーフツー社長の清水です。 Facebookの過去の写真を見るとほとんど自撮り写真で、想像を超えたウザさがそこにありました。って、あ、どんなにウザくても僕は自撮りをあきらめない!って話は、まったくもってどーでもいいので、二度としませんね。 2010年からブログを書いています さてさて、僕は2010年からブログを書いています。 最初は会社のWebサイト内のブログで、オリジナル缶の作り方とか、製作事例を中心にしたブログを書いてました。 1年くらい書いたかなぁ。コツコツとブログを書き続ける中で、サイトへの訪問者が増えたりして問い合わせや注文が増えていきました。 ▼2010年にはじめた会社のWebサイトブログ キャラクターブログも書きました その後、エクスペリエンスマーケティングに出会い、会社でマスコットキャラクターならぬ、マスコットヒーロー カンカンマン(現在消息不明)をつ
公開日: 2015/07/08 : Web & ソーシャルのはなし, おもしろかったはなし, お菓子の缶のこと, モノづくりのはなし, 好きなコト, 思うこと, 日々のはなし オリジナル缶, お菓子, お菓子の缶, お菓子パッケージ, クッキーの缶, クリスマス, クリスマスパッケージ, クリスマス缶, ソーシャルメディア, チョコレートパッケージ, チョコレート缶, パッケージ, パッケージデザイン, バレンタイン, バレンタインパッケージ, ビジネス, マーケティング, 事業継承, 商品企画, 商品開発, 好きなこと, 洋菓子, 洋菓子パッケージ, 洋菓子店の販促, 缶メーカー, 考え方, 製造業 こんにちは!菓子缶メーカーフツー社長の清水です。 昨日は3週間ぶりにフットサルをして、朝から体がゴキゴキいってます。特に両肩の肩こりがひどくて・・・、って、あ、肩こりの話はホントどーでもよか
販促マーケティングを教える塾とかコンサルタントをやってる帽子山のブログ旅館再生という場で実践して学んだマーケティング。そこから気づいた視点などなど。僕と同じような事業継承者や経営者や販促に悩む人のためになれば嬉しいなと思って書いてます。
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