１０万円で一人暮らし10万円で一人暮らし・・・少ないお金で豊かに暮らそう！！ かんたんに楽しくできる節約方法と快適に暮らすためのアイデアを紹介。 ベランダガーデニングや家計簿の付け方、ひとりぐらしの料理術も。 一人暮らしブログ：ときどき更新中
きゅうりのピクルス
ピクルス用スパイス ピクルスに使う香辛料は 風味ばかりではなく保存効果もあるとか。 でも実際にいろんな香辛料を、家庭で そろえるのは、難しい。 そんな時、便利なのが市販の ピクルス用スパイス。 こしょう、オールスパイス、シード ニッキ、グローブ、ジンジャーなどが いい具合にミックスされているので 微妙なスパイス加減で悩む必要はない。 スパイスに造詣の深い方は 自分で調合するのもよいかもしれませんが 基本のピクルス液をおぼえたら 後はお好みで、香辛料を加えるというのが かんたんで、楽しいかもしれませんね。 このページの最後に、 基本的なピクルス液をご紹介しています。 ご自分で調合なさる時の参考にして下さい。 漬け方 1)きゅうりを洗い、分量の塩をすり込み 軽い重石で一晩。 2)鍋にピクルス液の材料を入れ強火で ひと煮立ちさせ冷ます。 3)下漬し
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