新米と秋刀魚のわた焼き お刺身用の秋刀魚を買いました。1尾250円です 3枚におろして、秋刀魚のわたに酒、味醂、醤油で調味して1時間ほど漬け込み、グリルで焼きました 秋刀魚のわた焼き わたの、苦味が程よくマイルドに調味され、クセになる味わいです 艶やかな新米と一緒に 自家製お漬物 土…
「ビジネスに役立った文庫本を5冊選んで紹介してくれ」との依頼を、幻冬舎から受けた。うーん、難しい。野口悠紀雄先生の「超文書法」が好きなのだが、「新書は文庫ではありません」と駄目だしされてしまい、さらに困る。 結局、選んだ本は以下の5冊: 1. 「戦略プロフェッショナル」(三枝匡著、日経ビジネス人文庫) 2. 「茶の本」(岡倉天心著、講談社学術文庫) 3. 「男の作法」(池波正太郎著、新潮文庫) 4. 「レター教室」(三島由紀夫著、ちくま文庫) 5. 「孫子の兵法」(守屋洋著、知的生き方文庫) なんでこれらを選んだかについて、本日発売のゲーテ(幻冬舎)9月号、とじこみ特別付録の「文庫本大特集」にて、2ページ見開きにて登場してますので、よかったら読んでみてください。業務連絡のみで失礼。
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