マクロビオティック・ストウブ玄米ごはん by バリ猫ゆっきー2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら）
オクラと鶏肉の炒め物| レシピサイトぷちぐる
オクラに軽く塩を振り、まな板の上でコロコロ転がしておきます。 こうすることでうぶ毛がとれて、味がしみやすくなります。 ※塩を振り、オクラ同士をこすり合わせるという技もあります。 ヘタをはずし、好みの幅にナナメ切りしておきましょう。 鶏肉を好みの大きさにぶつ切りしておきます。 今回鶏もも肉を用いますが、どの部位だって結構です。 炒める 鍋を弱火で火にかけて、油をひきます。 そこへ鶏肉を投入し、炒めるわけですが、この際皮面を下にして丁寧に鶏肉を並べます。 まずは皮をじっくりこんがり焼き上げたいためで、チキンソテーを焼くときのような具合です。 ※油はネギ油やごま油を使いたいところです。 皮がキツネ色になったところで、鶏肉をコロコロとひっくり返しながら炒めます。 中火にして、用意しておいたオクラを投入します。 炒め合せながら、酒、塩で味を整えます。 ※オクラを投入する際に、お好みでニンニクのみじん
じょうびさい「なすの甘辛煮」保存期間：冷蔵庫で４日間 | あさこ食堂
おいしそうだけではなくてなんだか「しあわせ」になれるようなごはん。 じょうびさい「なすの甘辛煮」保存期間：冷蔵庫で４日間 じょうびさい＝お弁当にごはんにすぐおいしいおかず わたしの中での「じょうびさい」は、いつものご飯やお弁当に備えてつくっておくおかず。 冷蔵庫からだして「はい、どうぞ！」って食べてもらえるものなので、 「じょうびさい」は保存食とはちがって日持ちしないものもあります。 今日のじょうびさいは、なすの甘辛煮。 材料：つくりやすい分量 なす…５本 *煮汁 しょうゆ…大さじ２ 砂糖…大さじ１ ごま油…大さじ２ つくり方 １．なすはヘタを切り落とし、たて半分に切り斜めに切れ目を入れて長さを３等分に切ります。 ２．鍋にごま油を熱して、なすを炒めます。全体に油がなじんだら*Aとひたひたになるまで水をそそぎ、キッチンペーパーを落とし蓋かわりに汁気がなくなるまで煮ます。 ３．そのまま冷まして
パプリカとなすのマリネ レシピ・作り方 by scopeのレシピ｜楽天レシピ
作り方 1 おおまかな手順です☆ パプリカとなすの皮をしっかりと焼く→水で流しながら皮をむく→細切りにする→※で和えて完成 2 なすは、ヘタの周り一周と、縦に5本くらい切り込みを入れておきます。 こうすると、あとで皮が剥きやすいですよ☆ 3 身の中心に菜箸を刺して、太い部分と細い部分に、均一に火が通るように下ごしらえします。 4 パプリカは焼き網に乗せ、強火～中火で表面が黒くなるまでしっかり焼きます。 5 これくらい真っ黒になります。 ◆→コツへ 6 熱いので、水を張ったボウルに一瞬入れ、 7 すぐに流水で流すと、つるりと皮がむけます。 ここで手で中を開いて、ヘタと種を取り除きます。 8 広げてまな板に乗せ、３ｍｍくらいの幅に切っていきます。 9 なすは、魚焼グリルか焼き網に乗せて、焼きなすを作る要領で焼きます。 ◆◆→コツへ 10 焼けたら、ひとまず水に入れ、 11 流水で流しながら皮を
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
トマトとごぼうのオリーブオイル炊き込みご飯 | あさこ食堂
えのき大葉の油揚げ巻き レシピ・作り方 by leopoo｜楽天レシピ