「俺のフレンチ」原価率65％でも儲かる理由〈ＡＥＲＡ〉 （dot.） - Yahoo!ニュース
今、都内に65％という原価率ながら、売り上げを伸ばしている話題のフレンチ料理店がある。 平日の午後3時。東京・銀座。一カ所だけ人だかりができていた。立ち飲みフランス料理店「俺のフレンチGINZA」だ。開店1時間ほど前から約50人が列を作る。フォワグラコンフィ980円、穴子とウニクリームのテリーヌ680円など、高級料理を低価格で食べられることが話題で、系列の「俺のイタリアン」を含め、今もっとも予約が取れない店になった。 社長の坂本孝（72）は、とにかく飲食業界の“常識の逆張り”を追求した。長引く飲食不況で、業界では料理の原価を抑えて利益を上げる常識が定着していた。しかし「俺の」では、原価率は65％。坂本の口癖はこうだ。 「料理の質を追求するために、食材にはカネをジャブジャブ使え！」 銀座周辺に系列店が7店という集中出店も業界の非常識だ。通常なら客の取り合いになるから避けるが、はしごで
サムスン電子工場、またフッ酸漏出
１月にフッ化水素（フッ酸）の漏出事故が発生した京畿道華城（キョンギド・ファソン）のサムスン電子半導体ラインで、再びフッ化水素酸（注：フッ酸の溶液）が漏れ出た。この事故で現場にいた作業者３人が負傷して病院に運ばれた。 サムスン電子や警察・消防当局によれば１日午前１１時３０分ごろ、サムスン電子華城工場１１ラインの化学物質中央供給施設で、フッ酸タンク交替作業をしている間にフッ酸が漏れ出た。 これによって作業中だった協力業者のソンドＥＮＧ（株）の職員６人のうちＡさん（４５）ら３人にフッ化水素酸が飛び散った。彼らは腕や胸部の皮膚に発疹ができるなどの異常症状が出て、近くの亜洲（アジュ）大学病院に運ばれた。 Ａさんらは１月の事故発生以後、使っていないフッ化水素保管タンクを交替するためにこの日午前８時２０分ごろに現場に入り、タンクに連結された配管を機械で切断して撤去していたところだった。当時、作業者は耐酸
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鳥栖スレの佐賀グルメ談義まとめ :
Twitter Facebook LINEでおくる B! Bookmark 更新通知を受ける ☆超！奮迅☆ サガントス 第337幕☆ http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/soccer/1367158003 156 瓦斯：2013/04/30(火) 20:03:32.36 ID:YSZkHJC40 試合の後に佐賀市内のホテルに泊まるんですが、駅の付近で美味い店を知らないでしょうか 教えてください！何でもしますから！ 157 U-名無しさん＠実況はサッカーch：2013/04/30(火) 20:11:59.32 ID:arfee7Iq0 何でもしますからﾜﾛﾀｗ 誰か佐賀市内担当おらん？ ※5月3日のJ1第9節は鳥栖対FC東京です。 http://www.jsgoal.jp/game/2013/20130100010620130503.html 以下、鳥栖スレ
福岡スレの水炊き＆博多ラーメン談義まとめ :
Twitter Facebook LINEでおくる B! Bookmark 更新通知を受ける アビスパ福岡616 http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/soccer/1366554000 694 札幌者：2013/04/29(月) 13:49:46.95 ID:NGkApcay0 こんど、北九州アウェイの帰りに博多に寄って、水炊きを食いたいんだけど、 おすすめの店ってある？ 伝統的な、昔ながらの正統派って感じの店が良いんだけどさ。 変な今風のアレンジはいってないやつ。 以下、福岡スレより アビスパ福岡616 http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/soccer/1366554000 695 U-名無しさん＠実況はサッカーch：2013/04/29(月) 14:17:31.85 ID:xewgvG4t0 >>694 博多はあまりハ
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