今の勤め先でよく見かける言い回し。メールなどの文章に登場する。皆に｢こうして欲しいと思っています｣という意味で使う。 ｢事前打ち合わせをしていただきたく。｣ 自分は使わない。 たぶん｢…していただきたく存じます｣とか、そんな風に書くのが正しいのだと思う。が、同じ部署内で｢存じます｣はいかにも堅い。 それに昔は、貴人や目上の人に対して、最後まで語らないという礼儀もあったはず。｢こうして欲しい｣までは伝えず、察してもらう。 しかしこの言葉は、この先10年は使い続けられていくと思う。言葉の使い方にチェックが入るような部署ではないのだ。おまけに、若い人が真似をする。 まあ、僕だって｢別に変じゃないよ。正しいビジネス敬語なんだよ｣と理由付きで反論されたら、なるほどそうかと考え直す程度の話だ。 でもすごく変に思っている言葉があって、それはもう誰が何と言おうと｢変｣だ。 今の勤め先では、メールでの一人称

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狂おしいほどの肉欲にとらわれて 血のしたたるようなステーキが食いてえ。 まるで往年のプロレスラーが言いそうなことですが、誰しも狂おしいほどの肉欲にとらわれることがありますね。肉欲、あります。 そんなときはステーキに限ります。 お店で食べるとちょっと高くつくので、俺は自宅でステーキを焼くんだとインターネットでレシピを探すと、なんですかこれは。 ひとつ、肉の厚みは2.5センチ以上でなくてはならない。 ひとつ、鉄のフライパンでなくてはならない。 ひとつ、肉の温度は70℃を越えてはならない。 ……などなど。 めんどくさい。 ネット上のこだわりステーキレシピにはいちいち細かい決まりごとがあって、すごくハードルが高いです。なんかもうぜんぜんワイルドじゃない。 実は、肉の調理に関しては科学的な答え合わせがほぼ終わっております。 低温長時間の加熱と表面の適切なメイラード反応によって、塊肉は間違いなくおいし