来年5月にイタリア・ミラノで開催される国際博覧会。テーマは「食」だ。 日本もその場を通じて、ユネスコ無形文化遺産になった「和食」を大いに広めたいところだ。 ところが、日本館のレストランで使用する国産の水産・畜産物の食材の多くが、ＥＵの食品の安全規制に触れて持ち込めないそうである。たとえば毒魚とされているフグや、細かな規制のある（牛肉以外の）国産肉類、乳製品、そしてカツオ節だ。 とくに問題となるのは、カツオ節だろう。「和食」の魅力を広める好機と思われるミラノ万博で、肝心の和食の味を決めるダシを取るものだからだ。 しかし、なぜカツオ節がいけないのだろうか。 実はカツオの切り身をいぶす製造過程でタールや焦げの部分が発生し付着するが、そこに発がん性物質「ベンゾピレン」が生成されるからだという。その含有量がＥＵの基準を超える点が問題視されているのだ。また憶測だが、本枯れ節のように乾燥・熟成にカビを使

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・卒業論文なら落第レベル。事実と意見がごちゃまぜ。データ開示はまったく不十分で、論理展開が乱暴だ。 ・大量放出は知られていた。知られていないのは（わかっていないのは）そのメカニズム。この番組はそこに焦点を当てたもの。ただし、番組の中で述べられた結論が正しいと私は思わない。 ・いずれにしろ羊頭狗肉だった。注目を集めるために内容にそぐわないタイトルをつけて視聴者を欺いた。

八丈島で出会った、あのおじさん。 こちらの記事で書いているのだけれど、八丈島のひとというのはとっても気さくで、赤の他人であるはずの私にもものすごく優しくて。 この私という島外の人間である見ず知らずの女が、おじさんのメイン釣り場を荒らすように釣っていたのに。そのおじさんったら、私に自分の装備を貸してくれて、釣り方までみっちり教えてくれて、さらには数時間一緒に釣りをしてやたら仲良くなったのですが。 連絡先なんか聞かずにその場を去ってしまったんですね、私。 そんな優しくしてくれたのに、そんな態度しちゃった。っていう後悔の念を引きずること、2週間くらい経過したある日。 「あの名前も住所も知らないおじさんに、感謝の手紙を送れないものだろうか」 と思い立ちました。 そしてLOFTに行ってクリスマスカードを購入。 とりあえず手紙の中身を丁寧にしたためて。 でも、まあ、住所も名前もわからないのだけれど。

参考リンク：「【ＪＲ東日本】「東京駅１００周年」記念スイカで大混乱」：イザ！ 東京駅記念スイカに客殺到、大混乱で販売中止 飛び交う怒声、囲まれる駅員：イザ！ 僕は九州在住なので、この記念スイカが発売されることすら知らなかったのですが、テレビでこの大混乱をみて、驚いてしまいました。 あんな怒号が渦巻くほど、「記念Suica」が欲しい人が、大勢いたのか……と。 JRにとっても、こんなにみんなが欲しがるとは予想外だった、というのが本音だったのではないでしょうか。 僕は「この記念Suicaに、そんなにこだわらなくてもねえ」とか思いながらニュースを観ていたんですよね。 こういう「ものを売るための行列」に慣れていない駅員さんにとっては、キツかったはず。 駅は、家電量販店じゃないのだし。 駅の機能面を考えると、Suicaを買う人による大混雑が、電車に乗る人の邪魔になっては困りますし。 でも、そのニュース

ポール・マッカートニーは2013年11月に来日した際、ビートルズのトリビュート・バンドThe Parottsとクイーンのトリビュート・バンドGueenをスペシャル・ゲストに招き、奥さんの誕生日パーティーを開いたが、彼らの演奏を観ながら感慨に浸っていたそうだ。 ◆ポール・マッカートニー画像 ポールは『Billboard』誌のインタビューでこう話した。「あの場にいて、とても感動的な瞬間みたいなものがあった。アルコールのせいかもしれない」「“ああ…”って思ったよ。ブリティッシュ・ミュージックの力ってものがようやく身にしみて分かった。遠く離れた日本で、彼らはクイーンやビートルズの曲を完璧にプレイしていた。彼らは見事に再現してた。「I Am The Walrus」のオーケストラのパート全てが入っていた。彼らはそれほど上手く英語を話すわけじゃないかもしれないが、ビューティフルに歌っていた」 「僕らにそ

「ＣＤより高音質」が売りのハイレゾ音源が注目を集めている。ミュージシャンも聴き手も納得の高音質配信データ。低迷する音楽産業の新たな収益源になるとの期待は高く、対応作品は増加の一途だ。ライブコンサートを楽しむ人が増えているのも、「臨場感」が味わえる音源の普及を後押ししている。　「聴き手と作り手が同じ音質で作品をわかり合える時代がやってきた」。音楽プロデューサーの小室哲哉さんは、昨今のハイレゾ人気を歓迎する。音の情報量はＣＤの３～７倍で、「レコーディングスタジオの音そのものを届けられ、聴き手にいろんな音を感じてもらえる」。所属する音楽ユニット「ＴＭ　ＮＥＴＷＯＲＫ」の新作も１２月にハイレゾ配信した。　音源はインターネットの専用サイトからパソコンなどにダウンロードする。１曲３００～５００円。ハイレゾに対応した携帯型音楽プレーヤーやオーディオシステムを使えば、豊かな音を最大限に堪能できる。　２００