新生姜の料理この他にも、新生姜を使った簡単レシピは、 中洲出荷組合 ＪＡわかやま河西青壮年部 岡崎農園 それぞれのホームページでも紹介されています。 しょうがは、漢方薬の原料として、古くからその薬効が利用されてきました。 健胃・解毒・解熱・鼻づまり・鎮咳・吐き気止めなどに有効とされています。 また、体の新陳代謝を活発にし、保温効果もよく、風邪・腹痛・下痢をは じめ、冷え性や夜尿症にまでその効きめを発揮します。 生姜の薬効については、別のページに・・・っということで、 ここでは、新生姜を使った料理のレシピを紹介します。 新生姜の甘酢漬け ◎材料 新生姜．．．５００ｇ 塩 ．．．２０ｇ（新生姜の４％） 甘酢の割合 酢．．．２カップ 砂糖．．１カップ 水．．．１／２カップ ◎作り方 １．新生姜は、根元の赤い部分を１CM位残して切り、繊維に添って薄く切り、 塩をまぶして、１～２時間置く。 ２．新生姜が漬かる
