登って潜って、月をみて。千葉へやってまいりました。 筍の旬は、３～５月くらいだそう。 一緒にゴルフをする知人と、こちらのお店へ。 大多喜町は、筍で有名な町です。 ろばた焼き 童子（わらべ）春のお勧めは大多喜産の筍（たけのこ）山菜料理│千葉県夷隅郡大多喜町 知人オススメの「かぐや姫コース（たけのこ）」と「百万石コース」にしました。 かぐや姫コースは少なめ、百万石コースは魚も肉もあり多いので、ふたりで行く場合はこれらを頼めばちょうどいいとのこと。 ツレと半分こずつします。 まずは、筍の刺身。 ほんのり甘く、シャクシャクと軽やかな歯ごたえです。 囲炉裏に、次々と食材が並べられていきます。 鮎は、つやつやと美しく。 椎茸、でかい。 醤油をちろりとたらして、こりゃ楽しみ！ 焦げたいい匂いがしてきました。 つくねは、大根おろしでいただきます。 ピーマンも丸ごと。 全部おいしい！ ホタテとアワビ、２つめの椎茸が並びます。 アワ
