お隣さんから、大きな殻付き牡蠣を頂きました 殻付きは、なかなか手に入りにくいので嬉しい 何にしようかな せっかくだから、殻を利用して・・・ 牡蠣ナイフで殻を開けようとしましたが、手こずりました ３個ずつルクエに入れて、電子レンジ600Wで１分かけて・・・ 少し隙間があくと、そこからナイフを入れると簡単に くれぐれも、加熱しすぎないように。 材料（2人分） 殻付き牡蠣　　　　　　　６個 ニンニク　　　　　　　　１片 バター　　　　　　　　　１０g パン粉　　　　　　　　　大さじ３ ドライパセリ　　　　　　適量 タバスコ　　　　　　　　適量 作り方 １、牡蠣は平らな方の殻を除く。 ２、ニンニクはみじん切りにしてバター、パン粉、タバスコを混ぜる。 ３、牡蠣の上に２をのせ、ドライパセリを振る。 ４、グリルで６、７分焼く。（両面焼きの場合） 味付けは、牡蠣自体の塩分とバターの塩分で、ちょうど良い感じ

週末 昨日の夕食 鶏のから揚げと揚げニンニク なんだか…、 脇役のスナップエンドウばかりが大きく写ってしまい、 肝心の主役である鶏のから揚げが控えめですが…。 外はカリッと中はやわらかく、美味しく揚がっていました。 揚げニンニクは醤油で絡めています。 なんたって、週末ですから…、匂いを気にせずニンニクバンバンです 焼き鰯 焼いた鰯（イワシ）は、骨を外して大葉と梅干しを挟んで食べます。 脂ののった鰯に大葉と梅干し。 美味しいです ちなみに、鰯の中骨は猫が好んで食べます。 ぜんまいとツキコンの炒め煮 ぜんまいの水煮と一度湯がいた突き蒟蒻を 赤唐辛子と一緒に炒めてから煮ています。 鯨刺し おろしたニンニクと生姜を醤油で。 昨日の鯨肉はトロッとして美味しかったです ポチッとお願い致します。 ↓↓ 人気ブログランキングへ

今回の東京行きはマイカーで行きました。 なので、帰りは川越に寄って帰ろうということになりました。 私も夫も一度は行ってみたかったのです。 ナビに案内されてお昼前に「蔵造りの町並み」に辿り着きました。 車は町並みからは５分くらい歩いた裏通りの駐車場に入れました。 平日は最大で６００円なので、思ったより安かったです。 予想以上に風情のある町並みに感動しました。 ちょうど、時の鐘も鳴り始めました。 お昼はうどんにしました。 かき揚げは半分でよかったなぁ。。 残してスミマセン。 醤油屋さんのお店なのでテーブルにいろんな醤油がありました。 うどんや天ぷらにつけて味見しました。 どれも美味しかったです。 菓子屋横丁も散策 漬け物屋さんも菓子屋横丁にありました。 沢庵や玉ねぎの漬け物を買いました。 川越まつり会館へも行ってみました。 入るとすぐに「つるし雛」が飾ってありました。 それも素晴らしいのですが