今朝は、一日かけて水切りした木綿豆腐を焼きました。 塩を振ってから水切りすると味もついて美味しいです。 先日、ゴーヤチャンプルを作った時に お豆腐だけ焼いて味見したら美味しかったんです。 お豆腐とわかめたっぷりの味噌汁 まるで豆腐とわかめの味噌煮みたいです。 具が多すぎました。 お米から炊いた白粥が美味しかったです。 メカブとオクラの生姜醤油をかけて食べました。 ピーマンには甘味噌 ヨーグルトには摺りごまとクルミをトッピングしました。 これはイマイチでした。 人気ブログランキングへ にほんブログ村

今日は少し甘めに焼いた卵焼きを焼きサンドにしました。 野菜とハムの焼きサンドも作りました。 私の卵焼きは普段は砂糖は使いませんが 今日は少し砂糖と味醂を加えて焼きました。 甘しょっぱい卵焼きのサンドイッチ美味しいです。 野菜サンドはレタスと胡瓜とハムとカニカマ レタスの外葉をオイスタソース炒め スープ 桃（あかつき） 人気ブログランキングへ にほんブログ村

今朝は豆腐とゴーヤだけで作ったチャンプルーなど 水茄子の漬物 赤パプリカの炒め物 インゲンのおひたし トマト 冷奴 インゲンの茹で汁で作った味噌汁 ジャガイモとエノキ、長ネギ、花ニラ入り 福島で買った完熟「あかつき」 甘くておいしいです。 にほんブログ村 人気ブログランキングへ

先日、母の４９日の法要食事会の後で 桃を買いに行ってきました。 まるせい果樹園 ６個入りだったのですが残り２個だけです。 今朝も食べました。 すごく美味しいんですよ～。 スーパーで買うよりもかなり安かったです。 やっぱり、福島の桃美味しいです。 ちなみに、直売所近くに無人の桃の直売所がありますが そこは数個入った袋詰めが１００円でした。 昨年はそこで買いました。 その時の記事　　　　朝食　金の食パン 味は断然「まるせい果樹園」で買ったものが美味しいです。 でも、今年の桃は美味しいので４個１００円の無人直売所のも美味しいのかもしれません。 まるせい果樹園さんのは一個２００円程ですが、それ以上に美味しいと思いました。 その他の朝ご飯のおかずは パプリカのナムル風 ズッキーニと茗荷の浅漬け 焼き紅サケ オクラ エリンギと豆腐と長ネギの味噌汁 にほんブログ村 人気ブログランキングへ

２４日の夕食は、妹が泊りに来たので 私たち夫婦と妹と３人で。。。 私たち姉妹も子供たちから手が離れ また二人で会う機会が増えました。 そんな日の夕食は、夫の帰宅を待たずに 姉妹で出来た手料理をつまんでいたので 少し減ってる料理もあります。 冷凍ご飯を解凍して作った炒飯 干し桜エビと長ネギと卵と紅生姜で作りました。 妹に大受け 味つけを教えてあげました。 豚肉とピーマンと玉ねぎのコチュジャン炒め ポテトサラダ 塩キャベツ 市販のタレで味つけしました。 そして翌日２５日の朝ご飯 あり合わせを適当に盛り合わせただけです。 キッシュはたくさん作って冷凍してありました。 アスパラはオーブントースターで焼きました 簡単で美味しい にほんブログ村 人気ブログランキングへ

昨夜は、朝ご飯の時の残りのスパムとジャガイモを使い切り料理 ホットプレートで焼いたけど残っていたジャガイモでフライドポテト 朝ご飯の残りのスパムでゴーヤチャンプル ネギトロとアボカドとゴーヤは 葱と生姜のみじん切りと胡麻油と麺つゆを 混ぜ合わせたタレをかけてまぜて食べました。 今日の朝食 わかめの味噌汁 ほうれん草のお浸し 昨夜の残りのゴーヤチャンプル サクランボ 今シーズン初の茄子漬 昨日、直売所で買ってきて漬けました。 皮が柔らかくて美味しい！！ にほんブログ村 人気ブログランキングへ

おはようございます 昨夜は、休日に食べる予定だった焼きそばを作りました。 日曜日、夫婦二人で中華ランチしちゃったので。。。。 豚肉・キャベツ・人参・ピーマン 豚肉は余計な脂を落として、 野菜の加熱しすぎを防ぐため 一度茹でてから使っています。 薄めに味つけして、食べる時にオイスターソースをかけています。 サラダとして丸ごとトマトサラダ 湯剥きしたトマトを袋に入れて寿し酢を注いで 漬けて冷しておきました。 ほうれん草とエリンギとキクラゲを茹でて 胡麻油と麺つゆと寿し酢で味付けした物を 冷しトマトと一緒に盛りつけました 朝ご飯はシジミ汁 インゲンのお浸し キンピラごぼう おろし納豆 温卵 きゅうり漬け 人気ブログランキングへ にほんブログ村

昨日は父の日でしたね。 娘から午前中に美味しいビールが届きました。 よなよなビールです。 時々、お店でも見かけますが 家では、お取り寄せすることが多いです。 美味しいんですけど、高いのでなかなか飲めません。 さっそく、冷して飲みました。 フルーツのような香りがして、 コクがあって美味しいんですよ～。 おかずは 鯖の一夜干し キャベツと絹さやとさつま揚げの和風炒め もずくときゅうりの酢の物 もやしとハムのマヨ醤油 ニラのお浸し 昨日は、夫と二人で母の所へ行きました。 病院に行く前に福島市の精華苑で遅めのランチ 蝦仁湯麺　　エビそば（７１０円） 海老が６尾程入っていました。 美味しかったです。 夫は、蝦仁炒麺　エビやきそば（965円） 海老がたくさん入っていました。 どちらも美味しくて二人とも大満足 にほんブログ村 人気ブログランキングへ

今朝は、久しぶりに目玉焼き 美味しかったです。 今朝のおススメは、大根漬けです。 大根一本買って、半分お漬物にしておきました。 何度か漬けていますが、これが簡単で美味しいんです。 我が家では、三温糖を使っているので、漬け汁が茶色です。 レシピは　合わせて置くだけ◆簡単◆大根　漬物 私は、こちらのレシピより砂糖を大さじ１分減らしています。 お姉ちゃん・二女ちゃん、漬けてみてね 人気ブログランキングへ

バジルさん (エゾフクロウ) 2014-06-01 18:25:54 お久しぶりです。 お帰りなさいませ。 大きなソーセージ、いかにも美味しそうですね。 それに、ホッケの干物。 当地、北海道ではお馴染みの姿・形です。 拙宅でもよく食べますよ。何せ、お魚にしては、 調理が簡単で、美味しさもそこそこ。 コスパ良しで、重宝してます。 美味しいですね。 (P子) 2014-06-01 20:23:31 バジルさん、こんばんは＾＾ ソーセージ、ジュピターですか。 たまに行くので、見てみます。 美味しそうですもん。 じゃがいもとの相性も良さそうです。 大きなホッケですね。 このサイズだと、けっこうお高いですよね。 大きいから脂ののりもいいですね。 明日からも楽しみにしています＾＾ Unknown (Unknown) 2014-06-01 22:07:40 こんばんは＾＾ 美味しそうなソーセージ♪ レモ

最近、ゴーヤが安くなってきたので ゴーヤチャンプルを作る事が多くなりました。 ゴーヤチャンプルを作る時は、沖縄の島豆腐を使うのですが 最近は、木綿豆腐に塩をまぶして一日水切りしてから島豆腐代わりに使っています。 これなら、特売の木綿豆腐でも美味しく出来ます。 今回は、ゴーヤの代わりにブロッコリーの芯で 見た目はゴーヤチャンプルそっくりの物を作りました。 下味をつけ水切りした木綿豆腐を燻製にしてから使ったので いつものゴーヤチャンプルと全然違います。 ゴーヤを使ってないのだから、なんて料理名にしたらいいかなぁ。 そして、燻製豆腐でサラダも作りました。 水菜と玉ねぎ、きゅうり、燻製豆腐を胡麻ドレで和えました。 これ、美味しかったです。 マグロが特売だったので、アヒポキ風にしました。 豆腐の燻製、いろんな風にアレンジしてみようと思います。

それでは、花もものお花達を見て下さい。 思いがけず、いろんな種類の花があって驚きました。 桃の花って、香りはしないみたいです。 花ももの里への行き方は前の記事をご覧くださいね。　飯坂温泉　花ももの里へ行こう　パート１ 応援ポチ、お願いいたします。 人気ブログランキングへ にほんブログ村

昨夜は久しぶりに焼き肉を食べに出かけました。 開成山公園の夜桜を見るのもよかったのですが お昼抜きだったので、お腹がへっていました。 開成山に辿り着く前に「やまなか家」に吸い寄せられるように入店 牛タンとカルビと切り落としカルビを注文 一緒に生ビール 韓国風サラダ このサラダのドレッシングが美味しいです。 キムチ盛 もっとお肉を食べたい夫は壺ハラミを追加 辛い温麺も注文して、二人でシェア お腹いっぱい、大満足で帰宅しました。 前夜の滝桜を見たので開成山の夜桜見物は来年という事で。。。。 応援ポチ、お願いします。 人気ブログランキングへ にほんブログ村

今日は夕飯の記事をアップした後で 急いで、母の所へ行きました。 片道１時間半程かかります。 少し早めに行ってお昼ごはんの様子を見ようと思ったのですが １２時ちょっと過ぎには食べ終わっていました。 残念。。。。 それでは朝ご飯 ヨーカドーのネットスーパーを利用しているので セブン＆アイのプライベート食品を使う事が多いです。 笹かまぼこ、身が厚くて美味しいです。 また、買いたいと思いました。 きゅうりの漬け物は「岩瀬きゅうりの醤油漬け」です。 地元の漬け物ですが、初めて買いました。 これも美味しかった！！ 久しぶりの雑穀卵粥も美味しかった。 応援ポチ、お願いします。 にほんブログ村 人気ブログランキングへ

おはようございます 今日は天気予報は晴れなのですが 家から見える外の景色は曇り空 昨夜は久しぶりにハンバーグ この前買った蓮根を使わずに ほったらかしてあったので使う事にしました。 合挽き肉１２０グラムがあったので、同量の蓮根と合わせて二人分 残りの蓮根は蓮根チップにしました。 蓮根チップと茄子とオクラを付け合わせにしました。 蓮根バーグのレシピ　食感が楽しい！蓮根入りハンバーグ アボカドのグリーンサラダ クリックするとレシピが見れます。 マヨネーズを使わなくても、あっさりポテトサラダのようになります。 高畠ワインの赤が合いました。 ひき肉１２０グラムで私たち夫婦にはちょうど良い分量でした。 応援ポチ、お願いします。 にほんブログ村 人気ブログランキングへ

昨日は妹と二人で何十年かぶりにお花見に行きました。 母の所へも二人で。。。 私たち二人で行ったので、母も喜んでいました。 ベットの両サイドに立った私たちを見て 私たちがそっくりだって～。 若い頃は似ていなかったのですが。。。 そんな日の夕食は簡単メニュー 春キャベツの冷しゃぶ レシピは　春キャベツの冷しゃぶ 私はアスパラをニラに代えて作りました。 しゃぶしゃぶ用肉が無かったので 切り落としを肉たたきで叩いて薄くしました。 キャベツがたくさん食べられました。 夫にも大好評でした。 豆もやしと厚揚げの炒め物 簡単メニューの麻婆豆腐 ご飯がすすみます。 そして今朝のご飯 厚揚げ煮とソーセージ 海苔が美味しいの～ 緑色のミニトマトも美味しいですよ 味噌汁は蕾菜と油揚げ 妹と二人で行ったお花見の記事はこの後で 応援ポチ、お願います。 にほんブログ村 人気ブログランキングへ

昨日は午前中に滝桜の様子を見に出かけました。 予想通り まだ、蕾でした。 もう２～３日すればかなり開花すると思いますが。。。 また、週末に行く事にします。 桜は蕾でも美味しい物は満開 あちこちで美味しい物が販売されています。 試食もありました。 油揚げは前の記事で紹介したので 三春のグルメンチ 並びましたよ～。 満開の時期だったら並ぼうって気にもならないかも～。 それほど大人気で列が長いです。 揚げたてアツアツ ピーマン入りです。 食べた事のない味です。 味つけが、今まで食べたメンチとちょっと違う 美味しいです！！ また、食べたいです。 今度はメンチを買いに出かけようと思います。 三春の町中のお店で買えるようですからね！ メンチを持って車に戻ろうとしたら 夫がこのポスターを見つけました。 しょうがない～。 買いましたよ。 お肉が柔らかくてピリ辛スパイシーなソースが美味しいです。 買ってよか

昨日は、母の所へ行く前に福島市の花見山へ行きました。 福島駅前から花見山号が出ているので そのバスで１５分程で着くのですが 昨日は友人が一緒に行ってくれるというので お迎えに来てくれた友人の車で渡利まで 近くの駐車場へ車を置いて 二人でお散歩。。。 ３０分ほど歩くと 今年初めての桜に出会いました。 桜だけじゃなくて いろんな花々が咲いています。 時間がなくて昨日は山に上れなかったのですが 頂上からの景色はまさに桃源郷ですよ～。 また、時間があったら行きたいと思います。 追記します。 昨日はまだまだ桜は満開じゃなかったそうです。 というか～ ソメイヨシノはまだ咲いていなかったそうです。 別の品種の桜がたくさん咲いていたので、ソメイヨシノだとばかり思っていました。 応援ポチ、お願いします。 にほんブログ村 人気ブログランキングへ

おはようございます！！ 今日はとても良いお天気です。 春がそこまで来ているような。。。。 昨日は風邪気味の夫に留守番をさせて 弟家族と一緒に母の所へ行ってきました。 母とおしゃべり もうすぐ年金ももらえそうな私に「○子は、若いねぇ～」って 聴力も視力も衰えた母に言われた事でも、ちょっとうれしいですね。 「あら、嫌だ～、お母ちゃんと一緒で耳が遠くなったのよ。。。」 母、「都合のいい事は聞こえて、悪い事は聞こえないんだよね」って そんなおしゃべりをして、帰ってきてからの夕食は 先日取り寄せた「ソフトシュリンプを使って ハワイで食べたガーリックシュリンプもどきを作りました。 」 それとうちの家族の大好きな「もやし炒め」 これは安くて簡単で美味しい、我が家の定番メニューです。 風邪挽きの夫は今日は休暇 少し遅く起きた今朝はパンケーキを焼きました。 アボカドサラダとパンケーキ いつものようにホットプ

おはようございます 今朝は、風が強くて　　さむ～～い ジムへ行こうと思っていたけど、めげそうです。。。 今朝は、昨日キューピーさんから届いたポテトサラダセットの中から 北海道のジャガイモを使ってお味噌汁とソテーを作りました。 ジャガイモって産地によって味が違うのか食べ比べてみたいです。 いつも美味しいお弁当を作っていらっしゃるＴＡＣＯさんが グラノーラをヨーグルトにトッピングすると美味しいって教えて下さったので 私も作ってみました。 TACOさんのブログ　「今日も美味しく召し上がれ～♪♪」 美味しかったです。 また、作ります。 ＴＡＣＯさん、ありがとうございます 応援ポチ、お願いします。 にほんブログ村 人気ブログランキングへ