【コラム】回転寿司で「代用魚」の使用は絶対にありえない / 流通量などを考えればすぐ分かる話なのに信じる人が多すぎる | ロケットニュース24
» 【コラム】回転寿司で「代用魚」の使用は絶対にありえない / 流通量などを考えればすぐ分かる話なのに信じる人が多すぎる 特集 大手デパートなどで食品偽装の発覚が相次ぎ、飲食店における食に対する信頼性が失われつつある。 その一方で、過剰反応により濡れ衣を着せられている業界も存在する。それは、以前からインターネット上で「代用魚」を使用していると書かれている回転寿司チェーンだ。 ・冷静に考えればありえない話だとすぐ気づくのに…… なぜ代用魚の使用がありえないのか、気づくことができる点はいくつもある。以下に「代用魚」が回転寿司で使われるのがありえない理由」を3つほどまとめてみたので、疑問に思っている人はぜひ見て欲しい。 1.流通量が少なすぎる まず、回転寿司で使うには生で食べられる状態で魚を仕入れなければならない。インターネット上でささやかれている「中トロ＝赤マンボウ」や「マグロ＝ガストロ」など
史上初!2013年度のグッドデザイン大賞は「該当なし」-経緯を説明
公益財団法人日本デザイン振興会は7日、2013年度グッドデザイン賞を受賞した作品群の中から「グッドデザイン大賞」を選出する予定であったが、今年度は該当なしとなったことを発表した。 「グッドデザイン大賞」は、10月1日に10点の候補作品が公開されており、11月4日まで開催されていた展覧会「グッドデザインエキシビション」会場では一般投票も実施していたが、7日の記者発表会において、今回は大賞に該当する作品はなかったとの発表が行われた。大賞の選出が行われなかったのは今回が初めてとなる。 従来、大賞(総理大臣賞)作品は「グッドデザインエキシビション2013」における来場者投票や審査員による審査で最多の投票を得たものを日本政府に申請し、認可を得る形で決定してきた。今回も同様に最多投票を得たGoogleが提供する総合モバイル地図アプリケーション「Googleマップ」(モバイル版アプリ)を申請したが、日本
痕 – 写真感光材による放射能汚染の記録 – SHIMPEI TAKEDA
今や過去のものになりつつある銀塩写真というメディアを使った写真家として、世界唯一の被爆国の国民として、史上最悪の人災を写真感光材に物質的、直接的な記録を残したいと思い始めた。 写真感光材は光だけでなく放射線でも感光されるという特性を使って、カメラやレンズを使わずに、汚染土壌とフィルムを暗箱内に一定期間放置することで放射線を可視化できることに着目した。私は写真作家として、消え失せつつある感光材と薬品を使った旧来の写真術を用いて、福島の原子力事故の物質的な痕跡の記録を作ることを決意した。 東北、関東地方の巡礼地、激戦地跡、戦争遺跡といった名所や旧跡を中心とした、生死の記憶の強い場所から様々な土質の土壌を採集。可視化された痕跡と向かい合うことで、今生きている我々に何か語りかける、そしてこれからの人類に残すべき記録になるのではないだろうか。（2011年5月) 感光の仕組み 撮影用フィルムや引き伸ば
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