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2009年3月20日のブックマーク (3件)

  • 野菜スティック 3色マヨネーズ: 週末レシピ

    酒のつまみに野菜スティックって結構好きです。。 バーとかでも、メニューにあるとついつい頼んじゃいますね。 まあ、だいたいニンジンが残りますけど・・・w いろいろ変わりマヨネーズを沿えてべるとおいしいです。 今日は、①ジェノベーゼマヨ、②ただのマヨネーズ、③スイートチリマヨの3種類。 みんなでつまめるので友達と家飲みのときにもいいですね。 レシピです。 [材料] ・キュウリ・・・2位 ・ニンジン・・・1/2位 ・大根・・・1/8位 ・セロリ・・・1 ※生でべられる野菜なら何でもいいですね。 [調味料] -ジェノベーゼマヨネーズ ・ジェノベーゼソースとマヨネーズを1:1位 ※ジェノベーゼソースは市販のものでもいいです。僕は小分けにして冷凍しておいたものを使ってます。ジェノベーゼソースのレシピは、ここです。 -スイートチリマヨ- ・マヨネーズとスイートチリソース ※これは、揚げ物のソ

    teraco
    teraco 2009/03/20
    野菜スティックを食べるときのいろんなソースが提案されている。ジェノベーゼ+マヨ、スイートチリ+マヨなど。個人的には甜麺醤+マヨもお勧めしたい。食材はきゅうり、にんじん、大根、セロリ。写真付きで色鮮やか。
  • おいしい野菜スティックの作り方! - OKWAVE

    スティックをつけるソースでもいいでしょうか? 最近うちではきゅうりスティックにハマっていまして、 味噌マヨにつけてべています。 味噌1に対して、マヨネーズは3~5くらい(いつも目分量なので 適当でごめんなさい)を入れ、混ぜてべています。 マヨネーズを多めにしてちょっとお醤油をたらしてもいいです。 うちの味噌は出汁入りの安いものですがそれでも美味しいです。 セロリスティックもこれでべてみましたが美味しかったです。 明太マヨも好きなんですが、こちらは作るがちょっと面倒なのと 明太子やタラコが高いのでもっぱら味噌マヨです。 ダイエットにならないからダメでしょうか・・・?

    おいしい野菜スティックの作り方! - OKWAVE
    teraco
    teraco 2009/03/20
    野菜スティックは、繊維に沿って素直に切るのではなく、斜めに長く切った方が見た目も食管も良くなるという話。その他、味噌+マヨや普通に塩で食べる方法が紹介されている。
  • 野菜スティックのおいしい作り方(ソースではなく野菜そのもののほう)を教えてください。人参など、 - 野菜スティックのおいしい作り方(... - Yahoo!知恵袋

    野菜スティックのおいしい作り方(ソースではなく 野菜そのもののほう)を教えてください。 人参など、 野菜スティックのおいしい作り方(ソースではなく 野菜そのもののほう)を教えてください。 人参など、市販の野菜スティックは苦味がないですが 何かコツはありますか?

    野菜スティックのおいしい作り方(ソースではなく野菜そのもののほう)を教えてください。人参など、 - 野菜スティックのおいしい作り方(... - Yahoo!知恵袋
    teraco
    teraco 2009/03/20
    野菜スティックは氷水につけて冷やすと美味しく食べられるという話。ただ氷が溶けて水になると栄養分が逃げそうな気がするので氷の上にキッチンペーパーをひいて、その上に野菜を載せるといいかもしれない。