ヨーグルトといえば朝食? そのイメージは覆るかもしれない ヨーグルトは朝食の定番!にしている方も多いはず。健康のためにも「毎朝欠かさず食べましょう」みたいな、商品のパッケージにも「朝」を連想させる言葉が並んでいたような・・・。せめて何でヨーグルト=朝が定義されているのかだけでも、誰か教えて。って思いませんか? いかにも作られた感が払拭できない、朝ヨーグルトのイメージを根底から覆す事実を紹介したいと思います。 近年、夜にヨーグルトを食べる習慣が注目されはじめているのをご存知ですか?それは、実はとても理にかなっていたりして。 photo by Rebecca Siegel 夕食後は「腸のゴールデンタイム」なのだ! 人間の腹部にはたくさんの腸内細菌が住んでいます。総量はなんと、重さにして約1kgだとか。 なかでも、ヨーグルトに含まれている「乳酸菌」は、身体にとって良い働きをするので「善玉菌」と
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