漫画「華麗なる食卓」で、マキトが作っていたチキンカレーがベースです。とにかく、大量のたまねぎをフードプロセッサーにかけて「おろしたまねぎ」状態にして、それをとことん炒めることに尽きます。 このレシピの生い立ち 漫画「華麗なる食卓」では、マキトは「鶏の皮をはぐ」ことを主張していますが、わたしはそのまま入れています。鶏皮の脂も旨みのような気がして・・・・・ 漫画「華麗なる食卓」で、マキトが作っていたチキンカレーがベースです。とにかく、大量のたまねぎをフードプロセッサーにかけて「おろしたまねぎ」状態にして、それをとことん炒めることに尽きます。 このレシピの生い立ち 漫画「華麗なる食卓」では、マキトは「鶏の皮をはぐ」ことを主張していますが、わたしはそのまま入れています。鶏皮の脂も旨みのような気がして・・・・・