2015-05-25 パンとcoffee coffee 今日はグダグダブログなので、レシピではありません。 本当の意味での駄文なので、よろしくです。 全粒粉入りのパンを型焼きした。 面倒なときはHB(ホームベーカリー)で焼くのですが 型も使ってやらないと油脂が馴染んでくれないので。 師匠は「パン屋のようなパンを焼くな」と言います。 理由は「ウチはcoffee屋、パン屋はパン屋」だそうです。 完璧で美しいパンは師匠の店には要らないそうで 手作り感と粗っぽさも一つの魅力になると。 これは2種のレーズンとオレンジピールのパンです。 グリーンレーズン中に入ってしまい見えませんね(笑) 上にハサミを入れ、グラニュー糖を掛けたものです。 これは比較的簡単なパンでした。 まあ、何となく雰囲気はお伝えできたと思います。 もうちょっとハサミを入れたところがピッ！と立ってくれれば。 パンを触るようになって一ヶ

幻視と幻覚の違いはなんだろう。 統合失調症もDIDも今そこに現実には居ない誰かの姿が視える。ただ姿が視えるだけ。それからその誰かが自分に何か訴えてくる感じがあって見ただけで酷く動揺する。幻視とは前者、幻覚は後者と言える。 この二つの脳の症状はわたしの場合はランダムに起きる。 診断されて治療が初まった年、2000年をわたしにとってのDID元年とするならB.C.DIDでは幻視はあっても幻覚はほとんどなかった。幻覚、つまり架空のお友達がセルフコントロールの枠を超えてわたしの生活を乱しはじめた(厳密にはそんなのはお友達じゃないんだけどさ)のはA.D.DID、つまり精神科治療が始まったあとである。 テレビドラマではDIDは人格交代がとかくピックアップされるがわたしの場合それほどドラマチックなスイッチングは滅多に起こらない。おそらくDID歴が長いため、他人にDIDであることがバレないよう、わたしはそう

『特別講義 コミュニケーション学』を今日は読みました。 特別講義 コミュニケーション学 作者: 藤巻幸夫 出版社/メーカー: 実業之日本社 発売日: 2010/01/08 メディア: 単行本 購入: 7人 クリック: 235回 この商品を含むブログ (13件) を見る コミュニケーションについて考えてみたいと思ったので読んでみました。 目次 1 コミュニケーションとは? 2 人間関係を築く 3 協働する 4 プレゼン・交渉する 5 教える・導く 6 藤巻流コミュニケーション実践編 コミュニケーションとは？ 言うなれば「よりよい人間関係を形成できる力」を「コミュニケーション能力」と呼んでいるというわけだ！ よりよい人間関係を形成できる力。 これがコミュニケーション能力ということです。 この本では、そんなコミュニケーション能力をつけるにはどうしたら良いかといったことが書かれています。 関係をよ

サンドイッチを３品作ったので、 今日からサンドイッチ３連発です！ まず１品めは最近テレビなどでよく見かける 「サバサンド」 トルコの名物らしいのですが、すごく美味しそうなので作ってみました。 材料 さば・・・・・・・半身 フランスパン・・・半分 新玉ねぎ・・・・・お好み パプリカ・・・・・お好み レモン・・・・・・お好み 塩・・・・・・・・適量 粗挽き胡椒・・・・適量 マヨネーズ・・・・適量 マスタード・・・・適量 スポンサード リンク ①新玉ねぎをスライスしてバットに並べ２～３時間空気にさらします。 （先日テレビでやっていたんですが、玉ねぎの辛み成分を抜くために水にさらしてしまうと、うま味や栄養も流れてしまうそうです。） ②さば（今回は食べやすいように骨を全て取りました。）に塩と胡椒を少し多めに振り魚焼きグリルで焼きます。 ③フランスパンを↓のように半分に切り、マヨネーズとマスタードをま